软糯香甜的红豆糯米糕，手把手教你做

真的太喜欢糯叽叽的美食了，尤其是红豆和糯米搭配，毫无抵抗力！加了红豆的糯米糕，软软糯糯中可以吃到一颗颗香甜的蜜红豆，真的超好吃~~做法也不复杂，一起跟着学吧。

🎈蜜红豆做法：

🌿准备食材：红豆200克，清水适量，黄冰糖60克

🌿步骤如下：

1、红豆洗净，提前一个晚上泡水。

2、将浸泡的水倒掉，把红豆倒入锅中，倒适量清水煮至沸腾，然后把煮开的水倒掉，再次倒入清水，水量要比红豆多一些。

3、盖上锅盖，中小火熬煮约30分钟后，舀出一颗红豆试下用手捏可以捏碎，此时加入冰糖，熬至冰糖融化，如果还有水的话最后再大火收汁。

蜜红豆可以一次做多些，吃不完可以分袋装，放冰箱冷冻保存。因浸泡时间不同，火力和锅具不同，按时间来不会准确，请以观察和试吃红豆软糯程度为准。冰糖建议用黄冰糖，口感更好，糖量视个人喜好甜度而定。

🎈红豆糯米糕做法：

🌿准备食材：糯米粉130克，玉米淀粉25克，白砂糖20克，牛奶210克，蜜红豆120克，干桂花适量

🌿步骤如下：

1、容器里倒入糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶，搅拌均匀至无面粉颗粒，加蜜豆搅拌均匀

2、模具里面刷一层薄油，倒入模具中，水开后上锅蒸20分钟左右。蒸好后脱模，撒干桂花即可。

做好后的红豆糯米糕香甜可人，口感绵糯，真的太好吃了。

想把这个做好，家里有一个比较好的蒸锅会更容易做哦。

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