柠檬无骨鸡爪，好吃到尖叫

学会这道柠檬无骨鸡爪，生活特别美好。无骨的鸡爪啃起来真的太方便了，酸酸辣辣的味道，超美味。无聊的时候，凤爪配小酒，绝搭。做法也特别简单，一学就会~快来Get起来吧。

柠檬无骨鸡爪的做法：

1、把鸡爪的指甲剪掉、接下来在放进锅中煮熟。锅中要放点姜、料酒、葱段。

2、煮熟的鸡爪剔骨，不会剔骨的宝宝们可以看下面，我很仔细的来讲解。

3、接下来将调料汁和鸡爪混在一起，放进冰箱冷藏半小时以上，就可以开吃啦。

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柠檬无骨鸡爪的做法中，酱汁和调料是灵魂。大家可以参照下面这种来调配，出来的调料绝对美味。

灵魂酱汁：

4片柠檬+1勺小米椒圈+1勺蒜末+1勺香菜段+1个百香果果肉+5勺生抽+半勺香油+5勺醋

剔骨方法：

1、鸡爪先在水中泡个20分钟的澡去除血水，捞出洗净下沸水锅煮8分钟左右捞出。2、入冰水中再泡个20分钟的澡，可去除鸡爪表面油分，口感更爽脆。3、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，入冰箱冷冻40分钟，去骨会更方便。4、细致的去骨方法打字说不清，直接看下面的介绍。

用尖刀在爪背的每个脚趾方向划开

弯折主干骨，与其它脚趾分离

用小刀将主干骨与皮肉分离，并切断脚趾处的筋

用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开，骨肉分离后取出

完成

最后将调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，入冰箱冷藏一下更好吃~