中国人的一生，可用四个字概括：诗酒人生

白酒，中国独有的一种酒，和中国人的生活密不可分。夏天快到了，与大家分享几种夏天饮酒的方法。

中国人的一生，可以用四个字概括：诗酒人生。

得意时，须尽欢，莫使金樽空对月；失意时，狂饮酒，方能消得万古愁；惆怅时，更是愿君把酒（休惆怅）；忧愁时，借酒浇愁愁更愁，怕只怕酒醒更残，愁来又依旧；闲适时，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

总之，国人几乎处处离不开酒。

俗话说'一方水土养一方人'，中国人食五谷杂粮，湿寒体质居多，所以我们的祖先发明了中国独有的白酒，既祛湿去寒，又健脾暖胃，一举多得；欧洲鬼子食物以肉食为主，胆固醇含量偏高，所以人家喝红酒，据说红酒可以减少因为进食肉类而造成的胆固醇积聚，不惟是爱好，更是需要。

近年来，随着经济的发展，饮红酒逐渐成为时尚，有些人明明不习惯红酒的味道，装模作样地摇一摇、闻一闻、小口咂一咂，完了还皱着眉头大声说好。邯郸学步，东施效颦，可笑，可笑。

历史上和酒有关的奇闻轶事不少，如青梅煮酒、刘伶常醉、斗酒诗百篇、杯酒释兵权等，至于武二爷醉打蒋门神、景阳冈打虎，更是传为美谈。

武松喝了十八碗酒，方有景阳冈打虎

酒以原浆为佳，刚馏出来的酒，掐头去尾，密封在陶瓷容器里，放在背阴干燥处，三年以后打开，酒香扑鼻、香醇绵长，得此一醉，夫复何求？

但是，没有藏酒的条件，怎么办呢？

别急，老祖宗有的是办法——泡酒。

新酒如莽撞少年，其味冲，其性烈，所以古人发明了泡酒的办法。泡酒材料南方以杨梅为佳，尤其是余姚杨梅，上品中的上品。北方以李子、樱桃为佳，泡出来的酒，酸爽可口，香气浓郁。至于南北方都有的桑葚，更是好东西，桑葚酒既补血又补气，还能解酒馋，美哉，美哉。

小时候听大人说，大兴安岭的伐木工人，坐在树墩子上，喝一口酒，唆一下铁钉，口水下酒。又听说东北的赫哲族人，大冬天敲开冰面，捞起鱼来，就手割下一条，怀里掏出烧刀子，喝一口吃一口新鲜的鱼肉，想想都流口水。

年轻时喝酒，如渴饮凉白开，不知什么味；中年时喝酒如饮姜汤，感受到其中辛辣之味；老年时喝酒，如啜名茶，才慢慢品出浓郁的醇香味道。

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