宫明茶旗舰店 宫明茶旗舰店

沉迷养壶养建盏的你,是否忘记了喝普洱茶的初衷?

元旦期间,应邀去一位朋友家里品尝她刚买的好茶。

听到喝好茶,我这肚子里的茶虫就坐不住了,心里痒痒的,就想着喝一杯好茶。

终于到了约定的那一天,我骑着小电驴准时到了她家楼下。

朋友早就烧好了水,就等着我了,我直奔茶桌坐好,期待一杯好茶。

沸水刚接触到干茶,一阵清香就飘散了出来,闻着味道就是好茶!

我不禁眼前一亮,只见朋友直接把第一道洗茶水浇给了紫砂壶。我心里安慰自己,没事,第一遍洗茶水嘛,不可惜。

朋友素手一抬,第二泡给了她的新宠,一个来自名家的建盏。我开始有点坐不住了。

第三、四泡倒进了紫砂壶内部,我内心的那个小人捶胸顿足。

第五泡,终于端到了我面前,看着眼前那杯剔透的茶水,我发出了这样的疑问,你之前都在干些什么啊,三四泡是精华啊,为什么要倒进紫砂壶?

朋友的回答令我瞠目结舌,她这样说到,这不是为了养壶养建盏嘛,为了补偿你,待会再起一泡好了。

不知什么时候起,养壶养盏成为了买建盏商人说辞。

我买建盏回来,主要目的是为了喝茶。可现在呢,我为了养建盏,买来的好茶一口没喝到,全喂了建盏、紫砂壶,这是不是有点本末倒置?

盛着茶汤的建盏、紫砂壶排排放着,不知道的还以为里面养鱼了呢!

建盏本是起源于点茶之风盛行的宋朝。

点茶,是将茶饼撬下来后,撵成碎末,筛去较粗的部分后,倒入建盏中倒入沸水,击打茶汤直到茶汤泛起白沫后,在这白沫上拉出花鸟鱼虫等各种图案来。

在宋朝,茶上作画才是最讲究的吃茶方式,但没有人说该如何养盏。

一个建盏,我们要看它的制作工艺,看它烧制之后形成的纹路。

怎么现在还要看起后天浸泡形成的肌理和颜色变化了?

难道现代的制盏技术还比不上古时候吗?

最开始卖建盏的人,卖点在于建盏的历史文化,建盏本身的器型之美,就像紫砂壶一样,一开始人们关注的也不过是紫砂壶本身的造型美。

但是建盏和紫砂壶只要买回去之后好好使用,是可以用上很久的,这可急坏了商人,要是一个人一辈子只买一个壶一个建盏,那每年生产出的那么多新壶新盏,岂不是无人问津?

难道就这样任由市场落寞吗?卖壶卖建盏的商人,推出了养壶养盏这两个理念。

在买茶壶,建盏的时候,他们会告诉你,这把壶养好了之后会显得温润光亮,这个建盏养好了之后会有五彩的光泽。

说到这里,有的茶友可能要反驳我了,茶壶好好使用,精心呵护之后,是会呈现出这样的光泽的。

是啊,好好使用的前提是,人也得好好喝茶。

不然像小编的朋友一样,放着大价钱买回来的茶不喝,全部喂了紫砂壶,人却喝着尾水,这合理吗?

这一点也不合理。

花了大价钱买茶,在花了大价钱买紫砂壶、建盏,都是为喝茶这件事提供便利的。

结果为了养壶养盏,好好的茶水都浪费了,简直就是本末倒置。

最近经常看到这样使用建盏的方式:五指成爪将建盏置于手心,用手托着喝茶。

别的不说,我只想提出这样的疑问,不烫吗?

虽然说建盏的胎壁和底部较厚,隔热速度较慢,但还是会烫手的。

比较正确的方式是,拇指食指捏住碗沿,其余三指蜷曲托住底部。

这样的握法利用了三角形的稳定性,是最为稳定的使用方式。这样的使用方式怎么看,都比托住建盏往嘴边送,来得安全可靠。

小编知道建盏对于文化传承的重要性,古代的器物确实有其独到的魅力之处。

但是我们在传承的过程中,是不是要遵循器物本身的使用方法和用途?

一味简单粗暴的购买建盏,使用建盏,不去问询它本身的历史文化,这才是糟蹋好东西。

你们说是吗?

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