如何挑选食盐？要注意这几个细节

生活中什么调料最重要！当然是盐！可是当我们走进超市的调味区，货架上布满了加碘盐、低钠盐、海盐、井盐等等，天呐！选择困难症的我该怎么选啊？今天，食物君就和大家深入的聊聊，应该怎么买盐！

1、加碘盐

加碘盐包装上会注明'加碘'二字，顾名思义，是添加了碘元素的食盐，一般是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。碘是人体必需的微量元素，但吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。

虽然碘元素是人体必需的元素，但是也不是所有地区都需要通过吃加碘盐来增加碘元素摄入量的。渤海湾部分地区的居民，因为平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，该地区也被称为高碘地区，就不适合吃加碘盐哦。

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2、低钠盐

低钠盐是一种健康盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾从而达到各离子平衡的目的。很多人口味重，普遍盐（钠）摄入过量，因为吃的太咸了，餐馆里的菜多油多盐，更是如此。不过，低钠盐虽然有益健康，但也不是适合所有人群。

因为低钠盐中虽然含钾低，但是含钠元素高，像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该注意，尽量不要长时间吃低钠盐。

3、粉盐

提到低盐、更'健康'的食盐，相信很多人选择过粉盐。粉盐的味道和长相虽很特别，但在健康和营养方面，实在是没有什么出众之处。

其实呢，这种盐矿里含有比较多的矿物质元素，这些矿物质这使它显现了粉红色。所谓的玫瑰盐也是来自于这样的盐矿哦。因为没有经过精制，所以保留了粉色和较大的颗粒。

相比于我们常常吃的精盐，粉盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素。但是这其中也只是毫克级，而且吸收率也无法保证，实在算不上是“补充矿物质”的好来源。

4、高档盐

我们经常能看到一些包装精美价格翻倍的高低档盐，什么海盐、井盐、竹盐之类的，其实这些大部分也就是添加了一些微量元素，虽然看起来很健康，但是需不需要补充这些微量元素是因人而异的，况且与粉盐一样，这些微量元素的补充效果也不见得很好。所以食物君建议大家不需要盲目追求。你日常喜欢用什么盐巴调味呢？说说你的想法吧。

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小贴士：

1、 一般人吃加碘盐。

2、 高碘地区根据情况吃无碘盐。

3、 甲状腺功能异常者根据医嘱选择无碘盐还是加碘盐。

4、 一般人尽量低盐进食。

5、 吃不吃粉盐看逼格，跟健康无关。

6、 没必要买高档盐。

7、 不用担心盐里的抗结剂。