爱喝咖啡，更要懂咖啡，4招秒变咖啡达人

现在喜欢喝咖啡的人是越来越多了，但是咖啡的小知识你知道多少呢？我们不仅要爱喝咖啡，更要知道关于咖啡的一些小常识。

虽然我们不能像专业咖啡师那样懂得全面的咖啡知识，但是日常的咖啡小常识我们一定要了解，否则这么多年的咖啡不就白喝了?

1、咖啡豆能不能放冰箱

好多人把咖啡豆买回家后就会往冰箱里塞，觉得冰箱中的温度比较低，更有利于咖啡的保存，也更容易保留咖啡的香味的油脂。

咖啡的最佳存放处不是冰箱，而是阴凉通风没有阳光直射的地方。这样咖啡中的风味才不会因为低温产生变化，也不会因为高温导致油脂分解。

2、咖啡豆能够存放多久

小编总觉得大家都跟我一样，喜欢往家里囤东西，包括咖啡豆。很多人喜欢一次性买大量的咖啡豆放在家里，避免喝完再去买的麻烦。

咖啡豆除了我们熟知的保质期，还有赏味期。虽然咖啡豆的保质期通常在12--18个月，但咖啡属于食品类，主要是看赏味期。咖啡的赏味期一般都在1个月左右，所以咖啡豆一次性不要买太多，最好是在赏味期之内喝完。

3、单向排气阀有什么作用

很多咖啡豆的包装上都会有个小洞，许多人不知道这个洞叫什么，有什么具体的作用。很多人买咖啡豆的时候都会凑近这个小洞去闻咖啡的味道，这其实是错误的做法。

这个洞的专业名词叫单向排气阀，因为咖啡豆烘焙后会有排气现象出现，所以这个洞的作用是用来排出咖啡豆释放的气体，保持咖啡豆的风味，而不是让我们去闻咖啡豆的香味。

4、喝完咖啡为什么会睡不着觉

很多人喝完咖啡后会失眠睡不着觉，这跟每个人的体质和耐受力有很大关系，有些人即便是睡觉前喝咖啡，也能够睡得很安稳。

除了跟每个人的体质有关系外，跟咖啡豆的品种也有联系。市面上销售的咖啡豆品种最多的是罗布斯塔豆和阿拉卡比豆，虽然罗布斯塔豆的成本比阿拉卡比豆低，但是成分含量比阿拉卡比豆要高出3倍。所以睡眠质量不好的人尽量选择喝阿拉卡比豆。

咖啡的知识当然不只有这么简单的4点，这些只是让大家最咖啡有基本的了解，帮助大家解除困惑，更好的保存咖啡，品尝咖啡的美味。

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文/吃不胖的喵呀猫