海氏让烘焙更简单——北海道纸杯蛋糕

今天小海给大家带来北海道纸杯蛋糕~简单又美味

原料：

鸡蛋 三颗

玉米油 27g

牛奶 27g

砂糖 51g

低筋面粉 48g

1 牛奶，植物油混合至乳化后筛入面粉用z字形手法搅拌均匀。

2 加入蛋黄混和均匀。

3 蛋白中挤入一点柠檬汁用打蛋器分三次把糖打入蛋白中。

4 将蛋白打至7成发（有比较坚挺的弯钩状）。

5 将蛋白分两到三次用翻拌的手法把蛋糕糊拌匀。

6 装入裱花带中挤入高温纸杯中。

7 烤箱预热上下管150°烘烤25-30分钟即可。

8 烤制完成后晾凉装饰自己喜欢的奶油即可。

海氏S80电烤箱风炉平炉二合一，烘焙美味的北海道纸杯蛋糕就用它~

海氏/Hauswirt 电烤箱S80

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