火爆的糯米蛋，你知道怎么做吗？

大家都知道，咸蛋吃起来特别香，每天都在吃山珍海味，偶尔拿一个咸蛋配一碗粥，简单的吃法简单的生活过着也是十分的惬意。那么火遍的糯米蛋，相信你也吃过。但是你知道怎么做吗？

糯米蛋撩了不少少男少女的芳心，火起来的时候价格还是挺高的，又因为十分的新奇，很多人都愿意去尝试。但有了做法之后，从来都没有在外面买过，按照步骤来做依然能做出五彩缤纷的糯米蛋。

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主要食材

猪五花肉250g、糯米250g、生咸鸭蛋15个、干香菇5朵、香肠1根、豌豆适量、料酒1勺、生抽1勺半、老抽1勺半、盐少许、糖少许

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第一步骤

猪五花肉去皮切丁，加1勺料酒、半勺老抽和半勺生抽拌匀，腌制20分钟。

雨润 五花肉（带皮五花肉） 400g/袋 烧烤烤肉

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第二步骤

5朵干香菇冷水泡发切丁，2根香肠切丁，浸泡好的糯米沥干水份。

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第三步骤

250g糯米洗净，冷水浸泡3小时以上 ，捞出沥干，和腌好的五花肉丁、香菇丁、香肠丁和豌豆混合，倒入1勺老抽、1勺生抽、少许盐和糖，搅拌均匀。

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第四步骤

15颗生咸鸭蛋洗净，小头处用筷子或勺子轻轻敲碎，剥开小口，使蛋清全部流出，蛋黄留在壳内。将拌匀的糯米等食材轻轻灌入蛋中，不要灌太满，开口朝上，上蒸锅中大火蒸40分钟，每个蛋都裹层锡纸，取出糯米蛋完成！

咸香的糯米，细细的把它含在嘴里特别黏软，时刻散发着五花肉和香肠的肉香气，混着咸鸭蛋黄被蒸出流出红油，所有的美味都锁在了一颗蛋里。糯米和蛋黄融合在一起，那种滋味妙不可言。