咖喱鸡肉饭：入口丝滑，辛香浓郁，好吃不腻！

色香味俱全的咖喱鸡肉饭，让人食欲满满，唇齿留香，好吃又下饭。

食材:米饭一碗、鸡腿肉200g 、青豆10g 、洋葱丁30g 、胡萝卜丁50g 、土豆块50g 、食用油适量、黄色咖喱膏、盐适量、椰奶适量。

步骤：

1、鸡腿肉切成丁;

2、锅烧热加入食用油，下去切好的鸡腿肉丁，翻炒到鸡肉变白;

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3、加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香，下入土豆块和胡萝卜块，翻炒到蔬菜块变软;

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4、加入30g黄色咖喱膏，翻炒至咖喱融化;

5、加入青豆，翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶，适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟，出锅前放入适量盐即可。

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