如何制作小白也能轻松搞定的黑森林蛋糕

作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围，这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~

作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围，这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~

材料

：

低筋面粉52克 ，可可粉8克，牛奶37克，玉米油37克，鸡蛋黄3个

蛋白3个，细砂糖60克，柠檬汁几滴

淡奶油,300克 ，糖粉35克 ，黑巧克力碎适量，蓝莓酱一大勺

操作步骤

：

1、 玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀

2、 低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀

3、 再加入蛋黄，拌匀备用

4、 蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将

蛋白打发

至干性发泡

5、 由下往上翻拌均匀

6、 倒入模具中，震两下，震出气泡

7、 然后送入提前预热好的长帝烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟

8、 烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片

9、 淡奶油加糖粉打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀

10、 取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

11、 再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油

12、 到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了

13、 然后随意的撒上巧克力碎即可

宅福艺可可粉烘焙糕点脏脏包原料纯可可豆冲饮原味巧克力粉150g/罐

¥

去购买