拯救一个不喜欢三文鱼刺身的小姐姐！

喜欢吃三文鱼

可是不喜欢吃生的

作为一个中国人，还是喜欢熟的食物，吃着才放心

简单方便的快手料理！拯救不喜欢刺身的我

来学习这道大厨手法的炙烤三文鱼！

准备食材：

三文鱼块 海盐 黑胡椒 白糖 油

首先将三文鱼洗净 擦干水分 撒上海盐，腌制三文鱼，正反两面都要，然后静置15分钟

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然后，煎锅里面加入适量的油，将三文鱼正反面煎至略微金黄即可

再将煎好的鱼，直接放入烤箱，200度上下火中层，烤10分钟，取出

在三文鱼的正反面撒上黑胡椒，鱼皮面再撒上适量的白糖，用喷枪融化白糖，使鱼皮焦糖化。

（喜欢芝士的朋友可以在鱼皮表面放上芝士片，融化哦，奶味更浓一点）

装盘，可以选择柠檬，香草或者水果装饰哦

味道非常不错，三文鱼经过煎烤，肉质变得非常扎实