草莓
英文:Strawberry
别名:地莓、士多啤梨[英文音译]
科:蔷薇科
属:草莓属
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生活型:草本
食用价值:可鲜食、草莓酱、草莓酒
营养价值:抗氧化、防早衰
籍贯:南美洲、欧洲
知道草莓为什么叫草莓吗?本文介绍的其他莓类都是灌木植物,只有草莓是草本植物,英文名称“strawberry”里的“straw”还有稻草的意思,所以就叫草莓啦!
红莓
英文:Raspberry
别名:树莓、悬钩子、覆盆子
科:蔷薇科
属:悬钩子属
生活型:灌木
食用价值:欧美作为水果直接食用或作为佐餐水果,如树莓蛋糕、树莓奶冻
营养价值:抗氧化,所含树莓酮对控制体重具有很好的作用
黑莓
英文:Blackberry
别名:露莓
科:蔷薇科
属:悬钩子属
生活型:灌木
食用价值:可鲜食,也可做蜜饯、果酱、果子冻和馅饼
营养价值:含有18种氨基酸和对人体至关重要的6种矿物质,维生素E含量极高
籍贯:北美东部及太平洋沿岸
Ps:说到黑莓就要说说桑葚,这两种长的很像,但是并不是一家人。桑葚的籍贯在中国,属于桑科桑属。相信很多人小时候都爬树摘过桑葚。
蓝莓
英文:Blueberry
别名:笃斯、笃柿、甸果
科:杜鹃花科
属:越橘属
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生活型:灌木
食用价值:可鲜食,可做果酱、蛋糕等
营养价值:在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一
籍贯:美国
蔓越莓
英文:Cranberry
别名:蔓越橘、小红莓、酸果蔓
科:杜鹃花科
属:越橘属
生活型:灌木
食用价值:可鲜食;蔓越莓酱是美国感恩节主菜火鸡的传统配料,蔓越莓果汁饮料更是美国人冰箱必备的饮料
药用价值:是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗水果
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