排骨海带莲藕汤,鲜香排骨汤,这味道爆香,大家闪开,都别和我抢哈!
天气越来越冷了,也好久没有煲过汤了,今天想了想还是来一道排骨汤,这也是我们一般家中常用来滋补的营养汤了,汤中配了宽叶海带和莲藕,味道不止提升了一个档次,所以自己也是对这道汤很钟爱,推荐给大家。
排骨富含蛋白质,海带含多种微量元素,其中的甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。藕也可以改善肠胃,预防贫血,这道菜可以说营养丰富,暖胃暖心。
主料排骨500g 海带适量 莲藕一块辅料料酒适量 生姜适量 葱段适量 盐适量
1、适量水加入排骨后,再加入拍碎的生姜、大葱、料酒
2、去除血泡后煮60分钟
3、放入海带、莲藕、适量盐,微火慢炖15分钟
4、出锅,完成排骨海带莲藕汤
小贴士1、海带可以提前泡一晚上,藕也要泡2、炖熟后再加盐,口感会更好3、建议用宽叶厚海带煲汤,很好的口感
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