什么奶粉消化吸收好？这些营养素是关键

在给宝宝喂养奶粉的时候，很多爸爸妈妈都担心宝宝吃奶粉会造成消化不良，营吸收不好导致身体的成长发育跟不上。在这个问题上，只要爸爸妈妈了解一下一些有助于宝宝消化吸收的营养素就可以选择一些容易吸收的奶粉了。

蛋白质类

1、 乳清蛋白

乳清蛋白是营养价值最高的一类优质蛋白，主要成分为α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白，素有“蛋白之王”的美誉，其富含人体所需的8种必需氨基酸，配比合理，消化吸收率高，非常符合人体的需求。在母乳蛋白中有70%左右为乳清蛋白，吃母乳的宝宝大便软、量少、不易腹泻和便秘。

为了让宝宝更好地消化利用配方奶粉中的蛋白质，降低消化负担，1段配方奶粉中的乳清蛋白也普遍调整为60%左右，也就是乳清蛋白：酪蛋白=60:40，一般在2、3段会增加酪蛋白的比例来增加宝宝的饱腹感，这也是为什么有的宝宝初次吃2段，要是转奶不当就易腹泻的原因之一。不过也有奶粉在2、3段中一直维持比较高的乳清蛋白比例。

2、乳铁蛋白

乳铁蛋白的主要作用是提高宝宝免疫力，是宝宝出生后获得的第一道健康屏障的免疫物质之一。乳铁蛋白提高消化吸收的作用主要体现在可抑制有害菌落，有助于肠道益生菌繁殖，可以促进铁吸收。

3、酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽来源于牛乳酪蛋白，是一种肽链，严格说不属于蛋白质。能够与钙、铁、锌发生反应，避免与磷酸、草酸、植酸等物质结合而沉淀，有效促进钙、铁、锌等二价矿物质的吸收。

4、水解蛋白

水解蛋白是指利用酶解法，将乳清蛋白和酪蛋白水解为小分子肽链片段或氨基酸。根据不同水解程度，分为适度水解蛋白、深度水解蛋白、氨基酸等。蛋白水解后可以降低宝宝对于蛋白质的致敏性，蛋白分子变得更小，让宝宝更好消化吸收。除了特殊配方奶粉，很多普通奶粉中可能额外添加一定比例的水解蛋白来降低致敏大分子蛋白的量。

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脂肪类

脂肪是人体重要的能量物质之一，维持着宝宝大脑、心脑血管组织、视力等的发育与正常功能。脂肪消化吸收不好，不仅影响发育，也可能导致腹泻、便秘等消化异常现象。在配方奶粉中，添加以下脂肪有助于宝宝更好地进行消化与吸收。

1、植物油

由于在牛奶中，宝宝需求的不饱和脂肪酸比较少，奶粉厂商也对脂肪的结构进行调整，将动物奶中的部分不饱和脂肪酸脱去，选用含有较多不饱和脂肪酸的植物油来调整配方奶粉中脂肪比例，在满足宝宝需求的同时也提高了对脂肪的消化吸收率。

2、 OPO结构脂

这是一种结构上非常接近母乳脂肪的不饱和脂肪酸，这种模拟母乳脂肪结构的脂肪酸，能够大大提高宝宝对脂肪的消化吸收能力，软化大便，减少钙离子在肠道中的皂化而引起的便秘，同时提高钙的利用率，支持宝宝骨骼的发育。此外，OPO结构脂还有帮助肠道益生菌的增殖，助于平衡肠道微生态平衡，维持肠道健康状态的作用。

益生元

益生元人体肠胃道内益生菌赖以生存和增殖的营养来源。在奶粉中添加益生元有利维持肠道正常菌群的平衡，抑制有害物质或微生物的产生，可以预防或减少腹泻和便秘发生，还能促进钙质吸收吸收。目前，可用于配方奶粉的益生元有低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等。

1、低聚半乳糖（GOS）

低聚半乳糖在母乳中的含量较多，宝宝出生后肠道中的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。GOS 具有较强的耐酸性、耐热性，不会在加工时因高温杀菌或胃酸分解而失去应有的特性，其稳定性优于低聚果糖。低聚半乳糖是唯一能被肠道中常见的8种益生菌利用的益生元，又是母乳中的重要成分，所以在配方奶粉中最为常用，有时也与低聚果糖联合使用。

2、低聚果糖（FOS）

低聚果糖多以菊芋粉为原料制得，具有促进双岐杆菌、乳酸杆菌增殖的作用。可以减少和抑制肠内腐败物质的产生，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用。在婴幼儿配方奶粉中常与低聚半乳糖联合使用。

3、多聚果糖

多聚果糖提取于菊苣根，是一种很好的“益生元”，具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙质吸收的作用。

虽然糖类在奶粉中的占比大约在55%-60%之间，但是较好消化，文中的益生元等也能帮助宝宝对糖类的吸收。如果爸爸妈妈想找一款比较容易消化吸收的奶粉，可以对应以上营养成分选择。但需要注意的是蛋白质和脂肪是奶粉中比例较高的成分，爸爸妈妈在选择奶粉的时候一定要先关注这两部分，比如乳清蛋白的比例怎样、脂肪结构如何，然后再是其他成分。

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