食盐和白糖是我们生活中不可缺少的调味料,做饭的时候放入盐和白糖,能够提高菜品的味道,吃起来更有味。可如果没有盐和白糖,再好吃的菜也会淡然无味。
很多人不明白,盐和白糖是这么重要的调味品,为什么说白糖和盐吃多了对身体不好?还和心血管疾病有关系?我们来聊一聊。
我们先说一说食盐,食盐的主要成分是氯化钠,少量食用能够提高食物的鲜味,帮助饮食口感。可如果食用过多,对身体就几乎没有什么好处了。
摄入过量的食盐,就会造成钠离子摄入量增多,这无疑是会给身体造成伤害。过多的钠离子会进入血液,会改变血液细胞的内外差增加,从而影响水分的平衡,造成血压升高。
人体摄入进去的食盐,95%以上都是需要肾脏代谢出去的,如果摄入过多,就会给肾脏器官加重负担,代谢水分的能力就相应减弱,身体就会出现水分潴留的情况,发生轻度的水肿,导致脸是肿的,发生头痛症状。
摄入太多的盐分对皮肤也不好,身体需要大量的水分代谢掉盐分,皮肤的水分就会减少,会让皮肤变得干燥、不水润。而且在排泄钠的过程中,也会增加尿钙的排出量,会让身体缺钙。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,成人每天的盐摄入量不应超过 6 克。可是我国的盐摄入量数据显示,65% 的成年居民食盐摄入超过了 6 克的每日推荐量,甚至很多人达到了10.5克。说明我国一多半的人吃盐太多了。
我们再来说一说糖,吃糖总会给人一种幸福的感觉,可是糖吃多了同样会给身体带来坏处。糖类存在于很多甜食中,摄入过多的甜食,会造成热量增加,但身体不会立刻消耗掉,就会以脂肪的形式存留在体内,久而久之就会长胖。
摄入过量的糖,不仅会导致身体的热量高,导致身体对糖的代谢能力发生异常。迫使胰腺大量分泌胰岛素,这样很不利于身体的健康,甚至出现糖尿病的发生。
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