盒子蛋糕和奥利奥的碰撞，戳到你的心口了吗

盒子蛋糕应该是最近兴起的最火的一种甜品，和普通小蛋糕相比，盒子蛋糕以更便捷携带、更多的口味和相对便宜的价格等的优势获得学生党和年轻人的青睐。而奥利奥作为我们从小到大最熟悉的饼干伴随着无数美好闪光的记忆，不仅仅是解馋的零食，更是一种情怀。最近两年奥利奥重新爆火，作为一种配料添加在各种食品中，创造了无数新的美味。

最近新流行的奥利奥盒子蛋糕就是这两种超人气单品的集合，一经上市就引发了购买狂潮。视觉上鸡蛋黄的蛋糕体均匀地涂抹着奥利奥奶油，覆盖着厚厚的奥利奥饼干碎，一层一层深色和浅色的搭配十分有趣。口感上松软的蛋糕体沾着满满的奥利奥碎，酥脆和柔软的碰撞在口中引发新的味觉体验，令人欲罢不能。

在外面买盒子蛋糕还会有点小贵的，对于吃货来说钱包着实难以经常负担。所以今天小编就教你在家自制奥利奥盒子蛋糕，省钱的同时收获美味。

用料：低筋粉淡奶油鸡蛋奥利奥饼干砂糖白醋牛奶橄榄油食品方便盒

步骤

1）开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油

2）倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

3）再加入4个蛋黄搅拌均匀至无颗粒状态

4）把白砂糖全部倒入蛋白中打发

5）先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

6）把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

7）蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

8）把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

9）把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了。把它放进一次性裱花袋。

10）拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体。然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄。

11）挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)然后再盖上一片蛋糕，然后一层一层重复按顺序铺好即可

奥利奥夹心饼干原味696g电商装

¥

去购买

是不是很简单呢？学会就赶紧试着自己做吧！