先来回想一下,家里的厨房变成摆设有多久了?仔细想想,平日里基本都是点外卖凑合,既不营养也不健康。
所以,不妨叫上你的另一半,在周末有空的时候一起做一顿饭,不用太豪华,也许只是简单的三菜一汤,既保证了营养又促进了感情,岂不是两全其美?
不会做饭也没关系,奉上几个简单的小菜谱,现在拿出你们的小本本记下吧!
煲仔饭
Step 1:大米洗净后,在清水中提前浸泡半小时左右,将广式香肠隔水蒸熟后切片;
Step 2:将浸泡好的大米放入煲中,加入清水,水面刚刚比米高一点点,再加入少许食用油;
Step 3:大火烹煮1分钟之后转小火焖,水分还剩少许收干时加入香肠切片和生鸡蛋,继续焖煮;
Step 4:鸡蛋成型后,加入由生抽、少许老抽、芝麻油、糖、盐、鱼露调制而成的汤汁,搅拌之后就可以吃啦!
Midea/美的
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煲仔饭的火候比较难以控制,所以使用电饭煲是比较保险的选择。不仅如此,由于煲仔饭容易粘锅煮糊,这款电饭煲就恰恰能够避免了这一点,多档火力的设计也能满足煲仔饭这类美食对于不同火力的需求。
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如果你认为自己是个厨艺高手,能够精准地把控火候,那么可以试试看用砂锅制作煲仔饭。陶瓷的质地非常耐热,而且导热性也比较好,加宽的锅沿设计也能防止汤汁外溢,很适合用来制作煲仔饭。
煲汤
夏季炎热难耐,胃口不大好的时候,可以来一碗清淡的靓汤,在此推荐大家冬瓜排骨汤,不仅清热解暑,还十分爽口。
Step 1:将猪肋排洗净,开水焯一下去掉血水,捞起滤掉多余水分,和姜切片一起加水放入锅中煲煮一小时;
Step 2:待排骨煮至烂熟,再将切块的冬瓜放入,继续煮十五分钟,起锅时撒入适量盐与味精以及葱花即可。
美的(Midea)TGS40W炭火煨汤 微电脑式电炖锅4升/4L
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其实煲汤已经算是比较简单的了,不过如果你想让这个过程变得更加省心,那么一款智能的电炖锅自然是必备了。操作面板上清清楚楚地注明了各式汤品和粥类的名字,这样一来,让烹饪变得一目了然,并且也不需要时时刻刻守在灶台前了。
美的(Midea)WT2118 匀火 电磁炉
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如果你有现成的汤锅,那么搭配一款具有多种烹饪模式的电磁炉,一样可以做出美味的炖汤。纤薄的机身很符合现代厨房的审美,面板上带有煲汤、火锅、炒菜等选项,并带有火力调节功能,操作简便,而且更加节能环保。
饭后甜品
夏天在家做点冷饮和甜品,开着空调,简直是人生享受。由于很多人家里没有烤箱,所以可以尝试做一做冰淇淋,夏日必备,美滋滋~
Step 1:准备几个鸡蛋,敲开后分离蛋白蛋清,蛋白中加入几滴柠檬汁以及少量白砂糖,用打蛋器打发起泡;
Step 2:将冷冻后的动物奶油同样用打蛋器打发起泡,将打好的蛋白与奶油分别放入冰箱冷藏备用;
Step 3:在之前分离好的蛋黄当中加入适量砂糖,搅拌均匀,分次少量加入打发的淡奶油当中,加一次搅拌一次;再以同样的方法加入炼乳以及打发的蛋白;
Step 4:按照自己的口味加入各种配料,如水果和坚果等等,放入冰箱冷冻数小时,就可以吃啦!
小熊(Bear)DDQ-A01G1打蛋器
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打发蛋白和奶油这种事光凭双手着实有点累,大动力的电动打蛋器则可以在30秒内搞定这一切,从此解放双手。平时不用的时候还可以将机身与搅拌棒分开放置,不占用更多位置。
纳丽雅冰块模具雪糕模具冰棍冰棒冰格冰激凌制冰盒制冰格冰块盒
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作为一个颜控,对于自己做出来的甜品一定是精益求精的。有着各种各样造型的冰淇淋模具,可以做出形形色色的甜品,硅胶的材质也非常方便脱模。
不管是给另一半准备惊喜,还是和他/她一起在家享受烹饪和下厨的乐趣,都是二人世界当中的一段美妙插曲。