3种鸡翅做法，可乐鸡翅你让开

3种鸡翅做法，可乐鸡翅你让开！

蒜香鸡翅

鸡翅 500克、蒜 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、老抽 适量、食盐 适量、黑胡椒 适量、蜂蜜 适量、香叶 适量、色拉油 适量

1、材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2、鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开

3、加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

4、蒜切末备用

5、腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6、不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）

7、煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅

8、撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可

麻辣香锅鸡翅

食材：

鸡翅500g、土豆100g、盐适量、糖适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量。

做法：

1)准备原料。

2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。

3)鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。

4)加入一小勺白酒，腌制1个小时。

5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用。

6)取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。

7)一面熟了后再翻面煎。

8)等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油。

9)土豆去皮切薄片。

10)用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

11)将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油。

12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒。

13)再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖。

14)然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀。

中慧生鲜翅中

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陈皮鸡翅

鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量

枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许

做法：

1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；

2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；

3.锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；

4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；

5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；

6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，