葡萄酒鲜为人知的10个趣闻（上）

1、葡萄酒是第一个酒精饮料

只要榨些葡萄汁，给它温暖，它自己就会变成葡萄酒。这是因为葡萄皮上有一层天然酵母，可以自动发酵。

这个过程是全天然、全自动的，因此绝大部分历史学家、植物学家和葡萄酒专家认为，葡萄酒是第一个酒精饮料。

2、葡萄可能酿造了第一批啤酒

一部分历史学家认为啤酒要先于葡萄酒。但即使是酿啤酒，也要用到葡萄皮上的酵母，作为发酵的催化剂，因此更可能是，当年一不小心发酵了些大麦，就酿出了世界上第一批啤酒。

3、葡萄酒让人们远离水源污染的危害

在古代，人们并不care水质污染问题，而是随性的倒垃圾、倒排泄物，因此喝个水也能喝死人，痢疾啦、霍乱啦、肉毒杆菌啦，都不是盖的。后来人们喝起了葡萄酒，利用其高酒精度杀死了致病菌，拯救了无数人的生命。