冷冷好物 冷冷好物

养乐多除了直接喝,还能做出美味的奶油包

说到奶油包,你第一个想到什么样?是咬一口会溢出一包奶油的面包?还是外皮松脆内心丰富的泡芙呢?今天向大家推荐的是用养乐多喝淡奶油做出来的小奶油包,它们的结合它甜而不腻。

话说现在这样的天气真的适合在家烤面包啦,室温刚好。用养乐多和少许淡奶油揉出的面团,手感格外好。烤出这样满满的一盘,颜色诱人,形状饱满,皮薄又柔软,很是迷人。

【养乐多奶油包】

所需食材:养乐多200克、高筋面粉500克、淡奶油70克、水50克、蛋液60克、奶粉18克、盐7克、糖75克、耐高糖酵母5克、黄油40克、黄油液少许、杏仁片适量

养乐多活性乳酸菌饮品原味100ml*20瓶饮料新日期

养乐多活性乳酸菌饮品原味100ml*20瓶饮料新日期

¥

去购买

制作步骤:

1、将除黄油外的面团材料放入厨师机桶内,启动面包机揉面程序开始揉面。

东菱(Donlim)面包机DL-TM018

东菱(Donlim)面包机DL-TM018

¥

去购买

2、约半小时后加入软化的黄油,将面团揉至完全扩展阶段,即用手可以扯出透明的薄膜。

3、将面团放进容器中覆盖保鲜膜进行基础发酵,待面团发酵至原来的2.5倍。

4、取出揉匀排气分成均匀的16份,滚圆后覆盖保鲜膜松弛20分钟。

5、将松弛好的面团揉圆排放烤盘内,再次发酵至原来的两倍大,表面喷少许水再放上适量杏仁片装饰。提前将烤箱上火170度、下火190度预热,放入三层烤箱的中层烤约25分钟。

6、面包烤好后取出趁热在表面刷一层黄油液,移至烤网晾凉后食用。

海氏/Hauswirt 电烤箱F50

海氏/Hauswirt 电烤箱F50

¥

去购买

要想做好烘焙的美食首先得掌握好自家的烤箱脾气,面包烤至上色后表面加盖锡纸,以免颜色过深,也可以包入自己喜欢的馅料,比如豆沙、蜜豆、果酱等等。揉面时液体食材预留出来10克左右,因为面粉的吸水率也是不同的,面团一定要揉至完全扩展阶段,不然你就是在烤馒头。

热卖爆款
全面了解 养乐多活性乳酸菌饮品原味100ml*20瓶饮料新日期
  • 养乐多活性乳酸菌饮品原味100ml*20瓶饮料新日期
  • 没有更多啦