想吃蛋挞不用买，教你个懒人做法

懒人蛋挞

食材：鸡蛋：两个、淡奶油：200g、纯牛奶：150g、糖粉：50g、低筋面粉：15g、现成蛋挞皮（网购）【以上的分量可以做20个左右】。

做法：1、碗中准备2个蛋黄，用筷子搅散备用。2、取一个较大的碗，倒入200g淡奶油，150g纯牛奶，50g糖粉，再倒入搅散的蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀，然后加入15g低筋面粉，搅拌至没有颗粒感，把搅匀的蛋挞液过滤一遍，这样口感更细腻。

3、把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满，蛋挞皮在网上购买更方便，都装好后放入预热好的烤箱中，用190度（上下火）烤25分钟，蛋挞表面烤出虎斑就说明烤好了，拿出蛋挞，就可以趁热开动啦。

4、自己做蛋挞皮不仅费时而且不容易成功，用这种懒人的做法，家里就有源源不断的蛋挞可以享用啦！

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