花椰菜的只炒着吃？看看这款凉拌花椰菜

花椰菜的营养价值比普通蔬菜丰富。 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b、c、e、p、u以及钙、鳞片、铁等矿物质。 花椰菜质地柔软，味道香甜可口，食用后易于消化吸收，颈部纤维柔软，烹饪后鲜嫩可口，老少皆宜。花椰菜的含水量很高，但是热量很低，如果你吃得太多，很快就会有饱腹感，不会发胖。我们今天将首先吃一个冷拌花椰菜。

材料：花椰菜400g 葱20g 虾仁50g 盐4g、鸡精和辣椒油芝麻油适量

制作步骤：

1、将花椰菜切成小花，将葱花切成斜截，将虾洗净备用。2、把水放在锅里，煮开，把花椰菜放进去。3、将花椰菜热烫至熟。4、热烫后，捞出并在冷水中冷却。5、把水放掉，放入盆里。6、放虾仁进去7、放入葱花。8、加入盐、鸡精和辣椒油。9、加入适量的芝麻油拌匀，然后可以装盘。

提示：

花椰菜的热烫不适合很长时间，如果热烫时间延长，其营养价值会大大降低。