组织一次品酒聚会的5个要点

组织一次品酒聚会的5个要点

聚会，品酒，交流感情，社交活动，和酒有关的活动总是独特且非常容易组织的，有酒的聚会可以像邀请几个朋友吃饭一样简单，想一个理由，各自带上手头的佳酿，大吃一顿；也可以定期举办，大家区分口味，做做专业功课，准备一套杯子，互相交流。

邀请朋友和家人加入

小型的酒会一般都控制在5到15人，精简的人员数量，可以让每个人充分参与，保证气氛的同时，也不会有太多噪音；酒会一般持续两个小时以上，安排好时间，准备必要的零食，如果条件允许可以准备正餐。

为什么喝？

喝酒是不需要理由的！干了这一杯！总能找到理由，不过无论是朋友聚会，还是品酒，甚至商业酒会，组织者最好做一下功课，避免尴尬。

选择你的酒

聚会的主题是不是品鉴，酒还是一定要有的，选酒6到7款，其中要有自己熟悉的一两个品牌，至少一个大牌，最好有再有一个奢侈点的品牌：即使不是盲测，这样的组合也非常具有实验意义和戏剧效果；

选择杯子与必需品

拿着一个郁金香形状的高脚杯，就算是喝啤酒也容易让人感到专业；如果求方便，有太多人品鉴的场合，用塑料杯子也是不错的选择；一杯酒倒50ml以内，这样，同一种酒准备两瓶就可以完全应付大部分场合。

水和食物，水最好是纯净水不是矿泉水，这样可以清洁口腔，此外，清洁口腔使用无味的食物，像是梳打饼干或白面包也可以。再选择一些和酒味道相似的小吃，像水果，果脯，花生毛豆与酒有相似味道的小吃可以方便形容酒的味道。

品酒的要点

这些要点或许不那么适合严谨的品鉴酒会，但是聚会交流还是用得上的。

颜色，通透没有杂质的酒是蒸馏酒酿造技术的体现，颜色可以说是不同品种酒的特色；

香气，旋转酒杯，然后把鼻子伸进酒杯，快速闻一下，这是一种简单的方法。让香气充满鼻腔，准备更好的品尝味道；

味道，这一部分很有趣，喝一口，含在嘴里，酒里面有很多不同的物质，让这些东西充分接触味蕾，感受这种味道，多喝几口，多次尝试。

最后，把酒咽下去，酒的回味会继续在嘴里传播，仔细感受这种体验，分享或记录这种体验。

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