这些年,五常大米因为《舌尖上的中国2·时节》中的这句话火遍全国。
“五常大米”也成为大家心中“最好吃的米”的代名词。
有这么一句话广为流传,东北大米看五常,五常大米属民乐。为什么东北大米要看五常呢?
五常大米可不是现代才有的米之网红,早在清乾隆年间,五常就有栽培水稻记录了,不到200年的时间里,五常大米已誉满天下,一直以来都是皇室独享的御贡米,就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。
当然,五常大米之所以有名,主要还是因为它好吃,不需要配菜,单是白饭就能来个几碗。而决定五常大米口感的重要因素就是地理位置和气候条件。
五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。这里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉,有充沛的日照,加上种植成熟期长的优质晚熟品种水稻,使五常大米与众不同。
然而虎妞最关心的就是:市面上声称五常大米的太多了,怎么鉴别真假呢?就让奇葩匠人张玉河来教教大家。
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试口感:拿一粒生米,放在口中咀嚼,感受米的味道,如果有米本真的香味,就是五常大米。
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看价格:便宜的肯定不是,因为最低等级的五常大米成本价也在8元/斤了,低于这个价格的不可能是五常大米。
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看外观:主要看米上有没有白色的“斑”,所谓的“斑”,其实叫做腹白。这个“斑”对于原米来说是个宝,一定要珍惜这些“斑”,要知道很多过度抛光的大米虽然外表很好看,但大米中的营养成分(维生素B、维生素E)都已经流失了。
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闻味道:五常大米闻起来有种自然的清香,相比于那些香精米、陈化粮,这种米香不刺鼻,不怪异。
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这款五常大米是真正的“绿色水稻”,它不像那些经过所谓“深加工”的大米一样光滑洁白。采用初级打磨工艺,不抛光,零添加,确保营养丰富。袋中的每一粒大米都颗粒饱满,粒粒富白。
这种纯正的稻花香大米蒸煮后米饭泛油光,口感绵软,余味略甜,嚼起来香糯有弹性。
当然,现在市面上打着假招牌的出售的五常大米也很多。为了避免受骗,免去反复对比的麻烦,大家直接选择我们大品牌金龙鱼五常稻花香大米就行啦!
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金龙鱼五常大米所在的生产合作社还多次被新闻媒体报道,大品牌五常大米吃的放心,品质有保障。
佳玉寒地稻香米5kg/五常稻花香大米/12个月/塑包
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佳玉五常稻花香大米,源自黑龙江的寒冬收割的大米,每年收获水稻的时候都开始下大雪了。从播种到收割再到最终的出售,不掺一粒“外地米”大米颗颗晶莹剔透,粒粒圆润饱满,营养丰富,提供全家人日常所需。