甜美的糖果是我们童年时美好的回忆,但随着生活水平的逐渐提高,人们已经认识到:吃糖太多对身体健康不利。因此,现在的80后和90后父母为了宝宝的健康,已经对宝宝吃糖加以控制了。
但控制宝宝吃糖就够了吗?其实,日常饮食中有大量“隐形糖”的存在,如果不加提防,孩子还是会吃坏牙齿或者患上肥胖病!
1.“隐形糖”是什么?
“隐形糖”并不是指奶类中的糖和水果中天然存在的糖,也不是指五谷杂粮中所含的淀粉,而是指食品生产过程中添加的蔗糖(绵白糖、冰糖、红糖、白砂糖)、果糖、葡萄糖等,也包括添加的麦芽糖浆、淀粉糖浆等水解产品。
2.隐形糖对宝宝的影响?
食物中的“隐形糖”就像空气中的雾霾一样,虽然不会一下就让宝宝生病,但日积月累之下,会对宝宝的身体很不利,让他患病的风险大大增加。研究已经证实,“隐形糖”摄入太多,除了会导致肥胖和龋齿,还会让宝宝患促通风、心脏病等的风险大大增加。
生活中常见的隐形糖
饮料里的隐形糖
市面上的饮料大多标榜“新鲜”、“健康”等,但实际上却是由甜味剂、酸味剂、糖等勾兑而成。实验发现,市面上很多饮料含糖量都很高:一瓶600ml的可乐,含糖量折合成方糖是14块;一瓶小小的乳酸菌饮料,含糖量折合成方糖是11块等。
水果里的隐形糖
大家通常觉得酸性水果含糖量低,其实这是错误的。例如,西瓜吃起来很甜,但含糖量只有4.2%左右,而火龙果吃起来没有西瓜甜,但它的含糖量远远高于西瓜。含糖量10%-13%的水果有无花果、橙子、柚子等;含糖量大于14%的水果有香蕉、杨梅、石榴等。
烘焙食品中的隐形糖
市面上出售的面包、饼干等烘焙食品含糖量在15%-20%左右。即使自己在家做,烘焙食品中的含糖量也不会低(这还不算面包里含有的淀粉)!
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除此之外,还要特别注意宝宝奶粉中的乳糖。对于乳糖不耐受的宝宝,家长可以选择无乳糖配方奶粉。
日常饭菜里的隐形糖
大家都知道做菜时要少放盐少放油,但往往忽略了少放糖。比如红烧肉、西红柿炒蛋、糖醋排骨等,放的糖都不少。此外,红豆汤、雪梨汤等汤类的含糖量也很高。
除了注意隐形糖,除了宝宝爱吃糖,一定要控制量,还有以下禁忌需要注意:
1.孩子皮肤感染,糖应少吃
葡萄球菌是一种会引起皮肤感染的细菌,血液中的糖分高会导致葡萄球菌大肆繁殖,如果已经存在了皮肤感染,又过多地摄入糖分,给葡萄球菌的生长繁殖创造了有利条件,那么感染很可能会久治不愈,甚至出现溃烂,,引发脓包等一些严重的现象。
2.不可过量食用巧克力
巧克力营养成分非常丰富,但其中的可可会导致大脑皮层兴奋。孩子如果能适量食用巧克力,可可对孩子大脑造成的影响并不会特别明显。巧克力中脂肪的含量也非常可观,一块巧克力大约有40%都是脂肪,吃太多会让孩子的食欲降低,产生饱腹感,影响正常饮食。
3.睡前不要吃糖
孩子如果在睡前吃了糖,在没有刷牙的前提下入睡,很容易引起各种牙齿疾病比如龋齿、牙齿脱钙等,对孩子牙齿的发育不好。
5.饭前不要吃糖
孩子吃了糖再吃饭,此时胃肠道的消化液会因为之前摄入糖分分泌量减少,这样对孩子的食欲会产生一定影响,长期如此还会使孩子的消化功能受到破坏,导致营养不良,引起各种疾病。