牛奶和巧克力加工成文化，“饼干之王”奥利奥的小秘密

说起吃饼干，很多人都会想到“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的奥利奥。这种产自美国的经典饼干，曾经在很多“80后”“90后”的童年记忆中留下深刻一笔，都曾看着超市货架上的奥利奥饼干垂涎欲滴。然而大部分人对奥利奥的了解还停留在他甜腻带着一丝苦涩的经典味道，却不知他如何成为美国流行文化的一部分。

奥利奥是亿滋公司的超级明星和饼干之王。而提起巧克力夹心饼干，很多人都会不由自主的想到奥利奥黑白分明的外观和经典的花圈图案。然而，最早的奥利奥饼干并非是巧克力饼干，而是一种黄色外观的柠檬夹心饼干。但是由于销量不如后来的巧克力夹心饼干，于是在20世纪20年代被停产了。

美国的流行文化由许多不同成分组成，其中包括篮球、可乐当然也包含奥利奥。而奥利奥这种两块巧克力中间夹奶油的小零食，又是怎样一跃成为饼干之王和一种独特的文化象征的呢？

首先奥利奥的外形和名字就被赋予了特殊的含义。有人猜测奥利奥名字的含义来自法语的“金子”。也有人认为是希腊语中“山”的发音。当然也有人认为只是奥利奥这个名字比较顺口而已。这都给奥利奥披上了一层神秘的外衣，用好奇吸引这人们的关注。而奥利奥的黑夹白的外形，也被认为是“黑人有颗善良心”的意思。

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另一个促使奥利奥成为一种文化的原因，就是奥利奥通过搭热点事件的顺风车，让人们在心中产生认同感。奥利奥最初树立的形象，是一种强调亲子关系与家庭和谐的形象。早期的奥利奥都是采用其乐融融一家人、牛奶和奥利奥饼干为自己的形象。也就让许多“80后”“90后”心中留下了扭一扭、舔一舔、泡一泡的经典台词。

而后来，奥利奥自身意识到了经典形象会逐渐的落伍。于是在2013年美国超级碗停电事件的时候，奥利奥发了一条推文“黑暗中，你仍然可以泡一泡”。从此奥利奥凭借热点来树立形象的事件就越来越多。包括在奥利奥100周年的契机，在100天时间里，用奥利奥与牛奶和牛奶杯，还原了100年来的重大事件。

于是，奥利奥在“玩”的路上高歌猛进，逐渐成为了人们心中的流行文化代表。以至于如今去商场买冷饮，都经常会出现以奥利奥为材料的冷饮。虽然年龄已经一百多岁的奥利奥，依然在尝试推出各种脑洞大开的饼干口味，可人们貌似还是偏爱经典的奶油味和巧克力味的奥利奥。

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在奥利奥成为一种流行文化之后，美国已经有了以奥利奥为名的街道。人们喜欢先用牙齿刮掉奶油，小心翼翼想要完美奶油夹心的饼干的行为，也被民俗学研究者命名为“奥利奥综合症”。这种每块都有12朵花、12道分割线和12个点的小饼干，是否也勾起了你内心的快乐回忆。