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影响熟茶陈化的因素有哪些?

熟茶在陈化的过程中,它周围的环境因素,对茶叶的转化也会有很大影响。一般来说,存储熟茶的条件,必须是温度、湿度适中,通风透气,干净卫生,无杂味、异味的存储环境,才会让它有一个良好的转化。

注意温湿度

一般家庭存放避免放在温度有骤然变化的地方。并且要注意控制湿度,地面与墙面往往是家中湿气最大的地方。存放普洱茶时,一定不能将茶,尤其是单饼普洱茶直接放到地面或紧挨着墙面。特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水分。

避免阳光直晒

毕竟,茶叶不需要进行光合作用,搁在阳台,经过阳光的炙烤,并不会有“太阳的味道”。长期放在有充足日晒的阳台、窗边,容易过度干燥,妨碍陈化进程。

避免异味

普洱茶的吸附性强,它很容易吸收周围的异味,所以想要保持茶叶的滋味不受存储的影响,必须要保持周围卫生干净,没有杂味、异味。

利用笋壳、纸箱包装

如果是整提或者整箱购买,自带的笋壳、纸箱本身就有助于茶叶在后期储存时,远离上述不利因素,使茶叶保持原本的香醇。

笋壳和纸箱的另一个好处,就是不会暂用过多的空间。直接整提或整箱放在书柜或者搭一个简易架子,做到避光、密封、离地、不靠墙即可。

勐傣茶厂 普洱茶熟茶饼 2018年典藏品 云南七子饼茶357克

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