还在拒绝喝牛奶吗，真为你错过的东西心疼

纯牛奶是由生牛乳制作而成的，味道略有清淡，气味也不浓香，而且伴有淡淡的奶腥味，不是所有人都能喝惯的。相比较于酸奶而言，可能酸奶酸酸甜甜更受大众欢迎，但是实际上纯牛奶保持了最原始的奶汁风味。另外经常喝纯牛奶的人会发现纯牛奶越喝越香，而且奶液看起来也是越来越浓稠，为了能让更多人喜欢上纯牛奶，所以就让我们一起来透彻的认识一下我们餐桌上的纯牛奶吧。

纯牛奶的营养价值

纯牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；而酪氨酸能促进血清素大量增长；铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；出色的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

纯牛奶与酸奶的区别

酸奶的制作过程比纯牛奶要麻烦一些，因为要经过一系列的发酵过程，而且从质地上来说酸奶更加粘稠一些，另外在制作工艺上纯牛奶通过高温灭菌即可得到，而酸奶要通过乳酸菌发酵才能形成。

纯牛奶饮用的注意事项

1.空腹时喝纯牛奶不好

纯牛奶虽然能给我们身体提供很多营养，但是饮用不当就会浪费了这些营养物质，空腹时肠胃蠕动很快，纯牛奶在肠胃中停留的时间很短，营养几乎没被吸收就被排出体外，因此在饮用纯牛奶的时候适当吃一些东西，这样能够很好的有利于我们吸收纯牛奶中的营养。

2.睡觉前饮用效果很好

晚上睡觉的时候血液中的钙的水平会降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡，所以我们睡觉前喝纯牛奶，纯牛奶中的钙会被血液缓慢吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不用再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

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纯牛奶虽然含有丰富的营养，为我们的生命活动注入能量源泉，但是饮用纯牛奶的时候记得不要煮沸哦，煮沸后纯牛奶中的维生素受到高温破坏，功能丧失，而且钙也会形成磷酸钙沉淀下来，影响钙的吸收，另外想加糖的人们可以在纯牛奶加热不烫手了之后再加糖，这样既不会破坏纯牛奶的营养结构，也会让纯牛奶更加好喝。