年货 过年上火怎么办？最理想的降火食物 在家随便吃

临近春节了，可能还有部分人依旧要奋斗在工作岗位，即便没有奋斗在工作岗位，家里刷刷洗洗，扫房除尘，还要准备过节的年货，安排待客的饭菜，忙碌着给亲戚朋友拜年等等，而现在又是冬季，气候比较干燥，上火是难免的事情，那春节上火怎么办呢?

在春节期间，免不了大鱼大肉，菜肴十分丰盛，加上饮酒过量、熬夜生活不规律，很容易引“火”上身。

没关系，小果就来推荐几个下火的处方！

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一、春节期间最容易上火的食物

1、瓜子、花生等坚果类食物。坚果。坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。

瓜子不管是炒的 还是水煮的都要适量。如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。过量食用瓜子等炒货，还会影响 消化，导致上火便秘。同样，花生等零食也容易上火便秘。

2、油炸食物。这类食物往往是大“火气”人的家常便饭，它们会让体内的“火”越烧越旺。要少吃炸鸡、薯条、炸猪排等油炸食物，特别是在容易上火的秋天，更是应该完全杜绝。

3、热性食物。荔枝、芒果、花生、巧克力、甜食是这类食品的典型代表。

4、鸡肉。鸡肉性温，助火，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。

5、辛辣食物。很多人对口味重的食物情有独钟，餐餐都离不开葱、姜、蒜和辣椒，这样的吃法，在摄入过多的盐分的同时也吃入了更多的“火气”。

6、腊肉。腌制食品里会加入一定的香料和烈酒，像烟熏肉之类的还经过烟熏火烤，必然会上火，香肠、腊肉好吃，但还是适量为好。

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二、上火吃什么好？过年吃什么可以降火？

1、枸杞猪肝菠菜粥

食材：

枸杞在中医当中，有滋补肝肾、益精明目、增强免疫、抗氧的功效。

菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法：

1、大米洗干净熬成粥。

2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待。

3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）。

4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

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2、枸杞菊花茶

食材：

菊花具有很好的清热败火功效，适当喝些菊花茶，有利于去肝火、控制血压。

胎菊花6朵、杞适量、水适量。

做法：

1、准备好胎菊花和枸杞。

2、在烧水壶里注入些水。

3、摁下开关，将水烧开。

4、将烧开的水倒入容器里。

5、放入准备好的胎菊花。

6、加入枸杞，凉一会即可饮用。

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3、雪梨萝卜汁

食材：

雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。

做法：

1、先把雪梨、萝卜洗净去皮。

2、把萝卜切成小块，放到搅拌机里。

3、雪梨切成小块，放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。

4、搅打20秒，倒入杯中，即可享用。喝一杯，嗓子立刻清爽了好多。

4、川贝母冰糖梨盅

食材：

雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法：

1、雪梨洗净，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。

2、川贝母捣碎，将川贝母分成两份，分别放入。

3、将40克冰糖分成两份，分别放入。

4、在梨盅内加入少许水，用牙签固定，放入蒸锅中。

5、大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂

5、绿豆粥

食材：

绿豆300g、水适量

做法：1、绿豆适量2、洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）3、晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净4、绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）5、大火煮开后转小火继续煮6、搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮7、15分钟左右已经软烂，可以吃了