教你几个小妙招，如何挑出好火龙果？

火龙果虽然长的其貌不扬，但是因为它独特的口感，和丰富的营养价值，还是有很多人喜欢吃。它软糯而且含水量特别高，很滋润，是老少皆宜的一种水果。而且它的肉质很厚，汁甜味美，所以得到了很多人的亲睐，也是一种比较受欢迎的水果。

当然我也不例外，喜欢上了它的美味。但是我经常买到不甜的火龙果，就导致口感不佳，我又喜欢吃，所以我就花费了一些时间，仔细研究了一下如何挑到好吃的火龙果。总结出来之后，我已经几乎不会买到不甜的了，接下来我就把这几个小妙招教给你就～

看颜色

虽然正常的优质火龙果外皮是红色的，但是经常买火龙果的人会发现有些火龙果的外皮偏白，但其实越红的越成熟，这样的火龙果才会比较好吃，水分含量比较高，肉质也比较柔软。而且我们要注意，火龙果顶部绿色的部分应该是明亮的，如果是黄色的那就证明这个火龙果已经不新鲜了，最好不要再买了。

掂重量

我们在买火龙果的时候会发现，火龙果的个头都不会很大，大多数火龙果都是小小的一个，大小都差不多，那我们应该如何挑选呢？我们可以用手掂量一下。

虽然很多火龙果大小都是一样的，但是它们的重量会有一定的差距，我们在购买的时候，可以选择两个大小一样的火龙果放在手上掂量一下，重的就比较好，说明汁水充足，味道会更好更新鲜。相反重量比较轻的那个可能就是放久了，汁水已经开始流失了，这种火龙果就尽量不要购买了。

看根部

挑选火龙果的时候我们还可以观察一下它的根部，其实也能给我们提供很多有用的信息，就能帮助我们买到好的火龙果，所以我们在观察的时候千万不要漏掉根部的观察哦。

火龙果的根是关键，我们选择的时候可以看一下，新鲜的火龙果根不会烂，如果不新鲜的就会腐烂，不管是纸浆腐烂，还是什么别的原因，不要听信老板的糊弄和说辞，只要根不干净就不要。