仔细了解这五步，帮你轻松挑选烤箱

作为现代家庭厨房中的使用率颇高的厨电，在挑选方面你是否是随意挑选，之后在使用过程中发现各种不便利，和小编一起五步教你挑选出最适合你，实力与颜值兼备超具性价比的烤箱吧。

烤箱之结构及作用

想要选择好的烤箱，首先要了解他，看看它是由哪些装置组成的吧。“电烤箱”是利用电热元件所散发出的辐射热将食物进行烘烤的电热器具，由箱体，箱门，电热元件，控温及定时装置组成。

箱体通常采用薄钢板制成，一般为双层材料，起到提高保温效果的作用。箱门上装有耐高温钢化玻璃，聚能网，一是方便观察烤箱内食物的颜色变化，二是为了保持箱内温度。

电热元件通常由两部分加热器组成。安装在内腔的上部称为上加热器，安装在内腔下部的称之为下加热器，电热元件通常是管状或乳白石英玻璃加热管构成。加热食物它可是必不可少，不过有的烤箱在内腔壁上会多安装加热管，能够更加全面的烤制食物，加快食物的烤制时长。

温器通畅采用双金属片做成。当电烤炉工作之时，通过加热使双金属片受热弯曲变形，烤箱内温度到达预定值双金属片会将动触头顶开与定触电分开而切断电源，炉内温度下降，金属片回伸，烤箱重新工作，温度自然回升。所以为了安全起见，双金属片的运用范围越来越广。

定时装置常分为发条式和电动式两种，前者定时范围通常为一个小时以内，适合短时间内可以烤制的食物，后者可达数小时，再加上预约功能的话，完全可以在上班时候开启烤箱进行烤制，下班到家即可享受新鲜美食。

了解了烤箱，又改从哪些方面挑选呢？跟小编来吧。

烤箱之外壳材质挑选

许多人再挑选烤箱时候，尤其是女生，尤其注重烤箱的外表，毕竟颜控嘛！外壳通常为不锈钢材质，由不锈钢和耐酸钢两大部分组成，有很强的耐蚀性，成型性，相容性以及强韧性，所以大多数烤箱外壳都采用此种材质，既美观又实用。

烤箱的操作面板也是占了一大比例，主分为不锈钢和钢化玻璃两种材质。钢化玻璃材质更显高大上，更有质感，并且易清洁，可以观察到烤箱内食物的烤制情况。而不锈钢材质则更加耐锈蚀腐蚀，更安全，无有害物质的产生，同样易清洁，并且现在的烤箱不锈钢面板制作更加简欧，美观哦。你喜欢哪一种面板的呢？

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烤箱之内胆挑选

在烤制食物时候与食物近距离接触的烤箱内胆，在食物烤制过程中常会产生食物残渣粘附在内胆上面，因此它的安全性，耐高温性和是否容易清洁则成了挑选烤箱内胆一重要的决定成分。市面上内胆通常分为搪瓷，镀锌钢，镀铝钢，不锈钢，不占涂层的材质内胆。

从易清洁和美观上面来说当属搪瓷材质略胜一筹，它的无辐射，无污染纯天然材质，不易挂油渍，易清洁特点则成了众多烤箱在挑选内胆时候的选择。更加安全成为众多家庭的选择。

镀铝钢材质则具有很好的保温功能，内胆可耐受高温达600℃，较能抗氧化剂抗腐蚀，是健康环保之较好选择。

不锈钢材质在易清洁程度上则没有搪瓷材质那么优秀，但是它具有比镀铝钢材质更加耐高温，抗氧化抗腐蚀等特点，作为长时间使用的厨电内胆来说是一个不错的选择。

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烤箱之巧安装

现在烤箱通常分为台式和嵌入式，台式适用于小型烤箱，容量在25L左右就足够家中平时的日常用量，长宽高在，400，330，300左右，迷你不占空间，又能够满足日常需求。

但是如果家庭聚会什么的需要来一只烤鸡，嵌入式烤箱来帮忙。嵌入式烤箱的烘烤量很大，一只烤全鸡，两个八寸蛋糕都可以一次烘培全部搞定，满足家庭聚会，好友来访等所有人的美食需求。一般尺寸在34L左右，长宽高一般在600,450,520左右，大气造型更为它加分。

嵌入式烤箱烤制的食物温度精准度更高，更能全方位的烘培食物，让食物口感更脆嫩。嵌入式烤箱在散热方面讲究的是前散热，隔热效果做的很好，内部烘烤两百度外面也不会感到烫手，是台式烤箱没有的散热功能，家中如果有小朋友的话选择嵌入式烤箱更安全哦。

如果选择嵌入式烤箱，为了让它更好的嵌入橱柜，在装修之前最好先留出它的位置哦，避免后来购买重新修整橱柜的麻烦。

烤箱之多功能

科技的进步，现在烤箱更是微波炉，蒸箱三合一的多功能烤箱。通过燃烧气体的辐射热，热空气对流炉炉金属传导和热传导，使产品的颜色更加金黄娇嫩，成熟度更快。小身材大理想，多功能更加节省空间。纯蒸功能将清蒸这一看起来最简单的烹调方式，做的更加鲜嫩美味，更好的锁住食物的营养成分。

复合功能不仅是纯蒸，纯烤，微波，更可以随心所欲自由组合，蒸+烤，做出外焦里嫩的美味食物。

各式烤箱的优劣之处你是否已经分清楚了呢？多功能烤箱，厨房小白也可以轻松做出美味佳肴。根据空间大小，内胆结构，可嵌入式来挑选适合你的烤箱吧。