丝瓜和它天生一对，秋季清爽又进补

都说秋季要进补，但是又不想一下子吃太油腻。不如试试毛豆和丝瓜，这俩也是属于百搭型蔬菜。丝瓜每100克就含钾元素115毫克。毛豆每100克含有钾元素478毫克，营养非常的丰富。可以说，丝瓜炒毛豆的最最最明显功效就是补钾啦。秋天总是倦怠疲劳、精神不振？那就多吃一点吧！

食材：

毛豆仁 200g、丝瓜 一根、蒜 2瓣、红辣椒 6-8个、金龙鱼金滴鲜胚玉米油适量

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步骤

1.热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香；

2.放入洗净的毛豆仁，大火翻炒2分钟；

3.放入切好的丝瓜块，继续翻炒；

4.倒入一汤匙蚝油，适量盐，一点点白糖，大火将丝瓜炒至变色；

5.倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软；

6.出锅前可以淋上半汤匙麻油。

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