学会这样做螃蟹鸡爪土豆煲，好吃到停不下来

之前和朋友一起去吃了一次蟹味煲后，就爱上了它的美味，不仅味道鲜美而且营养价值也是不错的，作为热爱美食的我自然要学会这道美食，经过不断的学习和尝试我终于成功做出一道合格的螃蟹鸡爪土豆煲，这样想吃的时候自己就可以在家做了，而且还能够做给家人和朋友，幸福感爆棚有没有？今天就教大家自己在家做螃蟹鸡爪土豆煲，让你们也能够感受到幸福的时刻。

这里面的材料可以根据自己的喜好进行选择，我们也可以在里面放上大虾或者是鸡翅等，也是不错的选择，而且还能够满足不同人的饮食需求，程序基本都是差不多的，就是多几步处理它们的过程。

准备材料：大闸蟹（梭子蟹）、鸡爪、白酒、淀粉、食用油、料酒、香辣酱、葱姜、洋葱、八角、生抽、桂皮、老抽、年糕、蚝油、黄瓜条、火锅底料、土豆适量（根据个人口味和需求确定）

烹饪步骤：

1、处理大闸蟹、鸡爪等。将大闸蟹放在容器里加上清水和少许白酒，浸泡一会后，去掉内脏，从中间切成两半并在切口处沾上适量的淀粉，备用。将鸡爪上的指甲切掉，再对半切开（小心手不要切伤）。

2、将螃蟹放入锅里炸至金黄色，盛出备用。鸡爪放入锅中，加入适量的清水、几片姜和一点料酒，焯熟后捞出备用。

3、热锅放油、起油，然后放入香辣酱，并放入葱姜、洋葱，将其炒香。

4、将备用的鸡爪放入进行翻炒。再加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香等佐料，继续翻炒。

5、往锅里倒入适量的料酒、生抽，并倒入热水以没过鸡爪为佳，炖20分钟左右。

6、再往锅里放入适量的老抽、蚝油、一点点火锅底料，同时将土豆加入，煮10分钟左右。

7、然后将准备好的年糕和黄瓜条放在上面。

8、最后铺上炸过的蟹、摆上蟹壳，再焖5分钟。

9、最后焖好后撒上葱花即可。

【买1送1】三座海 梭子蟹鲜活 500g 2-3只 海螃蟹红膏母蟹鲜活海鲜 海捕飞蟹 大螃蟹鲜活梭子蟹 新鲜海鲜水产

¥

去购买

这样一锅螃蟹鸡爪土豆煲就做好了，无论是搭配米饭还是大饼都是不错的选择。而且添加的材料并不是固定的，也可以放一些其他的蔬菜或是肉类，完全可以根据个人喜好来确定。学会了吗？那赶快动起来吧！