什锦虾仁炒饭

蔬菜要选择含水量少些的，其次考虑颜色搭配，多色鲜艳好看有食欲。推荐美国杂菜，再加点虾仁，早餐就要营养丰富。

鸡蛋加少量的盐打散，入油锅炒熟，要炒得嫩些碎点，然后盛出备用。

另起油锅先下虾仁，再把其余配料陆续下锅炒至半熟，加入剩米饭翻炒均匀，最后把熟鸡蛋碎加入同炒，出锅前撒盐调味。

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