软软糯糯的古早味蛋糕，操作简单，一学就会！

土司盒版古早味蛋糕

材料： 低筋面粉60克，玉米胚芽油45克，牛奶50克，鸡蛋清4个，鸡蛋黄4个，一个全蛋，绵白糖50克

步骤：

①先把油纸剪好放在土司盒里

②4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，再在蛋黄盆里打一个全蛋

③45克玉米油加热后倒进装有60克面粉的盆里，油和面搅匀后倒入牛奶搅拌均匀，然后把蛋黄倒进去继续搅拌均匀

④蛋清里滴几滴柠檬汁然后开始打发蛋清，50克绵白糖分三次倒蛋清里，直到把蛋清打发到提起打蛋器是小弯钩状，设计不要打成硬性发泡。

⑤烤箱预热，烧一壶开水备用，把打好的蛋清先倒三分之一到蛋黄面糊里翻拌均匀，然后再把拌好的蛋黄糊倒进剩下的打发好的蛋清里。翻拌均匀后把蛋糕糊倒进模具里。

⑥拿一个烤盘里面加热水，烤盘中间放一个平底模具垫，不要太高的，只要高出水面就好，然后把装有蛋糕糊的模具放到烤盘模具上，烤盘放到底层，150度烤60分钟，温度要根据个人烤箱的温度调整。

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没想到这个配方做出来的古早味这么成功，特别开心，口感特别特别好，小伙伴们快做起来吧