要说到主食其中红薯似乎是很受欢迎的,在很多的中式甜点之中红薯的身影每次都能出现的。因为本身带有很香甜的味道再加上绵软的口感,做法多到数不胜数了,不管是做成粥还是直接放到烤箱或者是和芝士结合都是美味的。但是似乎绝大多数的小伙伴只是做成了红薯粥而已。
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今天教给大家的一种红薯做法,可以说是非常的简单不需要多少的繁琐的步骤。而且不需要任何的烤箱或者是其他的东西,赶快来一起看看吧。首先准备在这道美食需要的主要食材,红薯适量以及糯米粉还有适量的白糖。
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首先在选择的时候我们需要的是红薯,这样更加的软糯香甜。把洗干净的红薯削皮切块,直接放到蒸锅上大火蒸熟。一般是需要10分钟的时间,用筷子插一下可以轻松的穿透就代表已经熟透了。
之后往红薯块里边放上两勺的白糖,不断用勺子压成红薯泥。并且把白糖完全搅拌到红薯泥之中,在倒入适量的红薯粉。一般的量是在2:1左右的,为了更好的搅拌开必须要一边倒糯米粉一边不断的搅拌。
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搅拌好的红薯搓成大小一致的团子即可,之后就是起油锅大概烧到6成热的时候就可以下丸子了。直到最后变成金黄色的时候就可以捞出来,到最后控油可以在表面撒上糖分就可以享用了。