什么碗适合烤箱？烤箱对餐具有什么要求呢？

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

那这么高的温度是不是对放入的食品器皿有要求呢？

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1、高温陶瓷碗

一般来说，耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗都可以放进烤箱，但是，烤箱对专用的餐具还是有一定的要求的。

市场上的陶瓷几乎都标有“ 微波炉适用”字样，然而这却并不代表该瓷器放进烤箱也会没有问题。可以放进烤箱的陶瓷其实有着很高的要求。有些掺杂了金属杂质的陶瓷，不适宜放进烤箱使用。彩色陶瓷碗也不宜放进烤箱。烤箱在工作状态下，温度最高可达到250℃，高温可能使颜料里的重金属析出，对人体有害。

2、不锈钢碗

不锈钢碗可以放进烤箱的，但是要求是完全是不锈钢的碗，如果有塑料手柄之类,是肯定不可以的。

3、玻璃碗

玻璃碗可以放进烤箱，但是玻璃碗也分为耐热玻璃，钢化玻璃和普通玻璃几种，只有可以耐高温的耐热玻璃才可以放进烤箱使用，普通玻璃碗是不行的。

4、塑料碗

塑料碗不能放进烤箱使用，即使是标明了微波炉专用的耐高温塑料制品也不行。

5、什么碗可以放进烤箱？

最适合的莫过于烘焙专用碗 ，各种尺寸的方形烤碗和圆形烤碗，以及专用的模具，烤盘，各种尺寸和样式都有，还有一次性的锡盒，带盖的，吃完即扔，又不用洗碗，简单方便。

对于喜好烘焙的人，烤箱的使用频率很大，碗的好坏直接影响了烘焙人的心情和效率。我们了解了什么碗可以放进烤箱，但是相对于耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗，烘焙专用餐具无疑是最好的选择，尺寸形状都有更大的选择，各式各样的专用蛋糕模具也给烘焙过程中带来很多方便。