那些有年味的美味美食，你准备好了吗

过年，当然少不了那些自带年味的食物，年味，不光要一家人坐在一起，整整齐齐的，还要有着带有年味的美食，一家人，聊聊笑笑，这一年就过去了。不管是顺利还是不如意，在戛然的陪伴下，新的一年，都要开始啦

腊味

腊肠里的年味，是没有任何一种食物可以替代的，每当看到自家做的腊肠晒开，妈妈从院子里，把一条条挂在竹竿上的腊肠起下来，放在箩筐里，就知道腊肠晒干了，新年也快到了

腊肠的做法也有很多种，可以直接干炒或直接蒸，那就一个香，一盘腊肠，可以吃下一整碗饭，非常下饭开胃，也可以放在自家做的干果里煮，腊肠的咸味，混合干锅鲜美的汤汁，年味就是这个味道

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鱼

年夜饭的餐桌上，一定少不了的就是“鱼”，它意味着，年年有余以及如鱼得水，是一个很好的象征

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年夜饭的菜桌上，经过这么多年，很多菜肴换了又换，可唯独这鱼，它的地位一直没有改变，及时小孩家里的小孩不喜欢吃鱼，嫌弃鱼刺太多，可是没有人会否定鱼在饭桌的地位。如果想家了，就想一想家里面烧的鱼吧，剁椒鱼、浇汁鱼还是麻辣酸菜鱼呢，鲜嫩的鱼肉，香甜的鱼汤，每一口，都是对家的想念，虽然明知道每年回家过年都是如此，但是每次回家过年都很开心

鸡

在广东有着“无鸡不成宴”的说法，在我们四川也是一样的，年夜饭上除了鱼的地位不可动摇之外，鸡同样也是，它意味着“大吉大利”，也是一个很好的象征，对于鸡每个地方都有每个地方的吃法，比如说白斩鸡、大盘鸡、手撕鸡，你们家乡的吃法是什么呢

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