下班回到家,想起前天买的水果,迫不及待的打开冰箱,想要继续品尝,却发现冰箱里的水果蔬菜都变得蔫蔫的,表面还有一层霜,拿出来闻一闻,扑面而来的是各种食材味道混合在一起的味道。强忍着尝了一口却被奇怪的味道和口感刺激的无法下咽。瞬间就让心情变得失落。
不同的食材,对于存储的要求有一定的区别。比如果蔬存储的温度和就和肉类的存储温度不同。温度过高,会让果蔬容易变质。而温度过低,也会让果蔬出现冻伤,同样不利于存储。当买了爱吃的水果却一次性吃不完,想要放进冰箱,却又担心会出现冻伤和串味的现象。而这种情况的罪魁祸首就是冰箱结霜。
霜冻的出现,是因为冰箱压缩机工作时吸入的外界空气,这些空气中含有大量水分。进入冰箱空间之后,水分就会遇冷凝结,成为霜冻凝结在存储的食材和冰箱内壁上。这些霜冻会破坏食材的细胞结构,占据冰箱的存储空间,让食材出现串味、冻伤、提前变质等情况。影响我们的如常饮食质量和健康。
不过好在,伴随着冰箱技术的发展,搭载风冷无双技术的冰箱越来越多。风冷无霜技术就想死在冰箱中安装了空调,可以在调节冰箱内温度的同时,避免冰箱空间出现结霜现象。比如小冰箱biu的风冷无霜技术,搭配360°循环风路,防止结霜的同时,让冷冻室与冷藏室不再串味。
除了霜冻,对食材存储有不利影响的因素,还有温度的波动。传统冰箱采用定频压缩机。在冰箱达到指定温度之后,定频压缩机就会自动停止工作。然后冰箱中温度就会慢慢升高。当冰箱中温度达到一定高度之后,定频压缩机才会再次开启,再次将温度降低。这样就会出现一个较大的温度波动。
在这个温度波动期间,微生物会趁机大量繁殖,加快食材的腐烂速度。所以选择冰箱的时候,要选择有变频技术的冰箱。变频压缩机在达到指定温度之后,并不会停止工作,而是低频运行保持冰箱中温度稳定。让冰箱长时间处于适宜的温度。减少温度波动,抑制微生物的繁殖,延长食材的存储期限。
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变频压缩机,不但能够保持冰箱空间温度稳定,而且还能减少冰箱对电量的消耗,同时降低冰箱运行噪音。不但提升食材的存储效果,同时也能为家庭生活减少负担。从此,水果蔬菜都能在冰箱中持久保持新鲜,不必担心霜冻和温度波动带来的问题了。