电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。人们在挑选电磁炉时,除了注重它本身的质量问题,功能问题,还会纠结于选择何种面板。电磁炉根据面板样式可分为整版触控电磁炉、分体面板电磁炉和圆形面板电磁炉。
一.整版触控电磁炉
美的(Midea)电磁炉WH2128
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此款美的整版触控电磁炉采用300W至2200W加热模式,小伙煮粥营养不溢出,大火爆炒喷香不糊底。188MM加大线圈设计,食物加热均匀少糊底。MCG微晶面板,受得住冲击,耐得住高温,防刮耐磨,经久耐用。4D防水技术设计,防止汤粥溢出。隐式涡轮散热,散热强劲低噪音。
二.分体面板电磁炉
康佳电磁炉KEO-21CS08
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此款康佳分体面板电磁炉触控面板采用鞋面设计,适合手指触摸的角度,图标清晰一目了然。具有十档不同火力,六大预设烹饪程序,可以应付不同需求。文温火炖设计,煮汤更加入味。快速加热持续旺火,可以在家做火锅。采用双层大线圈盘,同时放出电磁,火力增加并且控制加热分布。
三.圆形面板电磁炉
米家电磁炉DCL01CM
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此款小米圆形面板电磁炉采用双频火力加热技术,高温高频实现爆炒火力,低温低频稳定加热,实现如灶火一般的烹饪体验。将2100W总功率切分成多个档位,更加准确控火。采用外置金属感温探头,可直达锅底,测出锅体温度。搭配智能火候控制技术,自动调节火力大小,控制锅内油温水温,防止炒菜糊锅或汤汁沸腾溢出。
一般来说,目前市面上销售的电磁炉主要分为黑晶面板和白色陶瓷面板。黑晶板和白色陶瓷板表面上看只是颜色不同,其实其内在的成分和制造工艺也有着较大的差异。从品质上看,一般进口的陶瓷板品质大多好于国产板;从价格上看,由于进口面板的价格多高于国产的面板,所以使用进口板的电磁炉价格也稍高一些。电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观、外壳材质无关,主要取决于主板电路设计、风机及风道设计,及高频大功率晶体管和微晶玻璃面板的质量优劣。