高颜值草莓蛋糕卷，好看更好吃的小甜点

今天教大家做的是一款颜值超高的大理石奶油蛋糕卷，超级粉嫩诱人，简直就是神仙姐姐们的必备技能！做法不难，给大家的是超详细教程，不用担心学不会做不好哦~

准备食材

蛋黄液：蛋黄4个、白砂糖10克、玉米油30克、牛奶50克、低筋面粉50克

蛋白霜：蛋清4个、柠檬汁适量、白砂糖15克、红曲粉适量

制作步骤

1.蛋黄加白砂糖搅拌均匀后加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉翻拌均匀备用

2.蛋清加入几滴柠檬汁，慢慢打发到有小泡泡后加入白砂糖，打发成绵密的奶油

3.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄液中切拌均匀，倒回蛋白霜中，继续切拌均匀。然后倒出三分之一搅拌均匀的面糊，加入少许红曲粉轻轻翻拌均匀

4.把染红的面糊倒回面糊中，轻轻搅拌几下，出现大理石纹路一样的不均匀染色即可

5.将面糊均匀倒入烤盘铺平，烤箱180度预热后烤20分钟，烤好倒扣在硅油纸上，抹上奶油或水果酱，从边缘卷起就完成啦

卷的时候里面还可以夹上草莓哦，这样切开来看侧面就是草莓的横切面，会更好看。但是和我一样懒的朋友们就不用卷草莓啦，哈哈哈！还有奶油不要涂太多哦，小心会腻。

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