“酒逢知己千杯少,话不投机半句多。”——北宋文学家欧阳修《春日西湖寄谢法曹韵》
同是一瓶酒,在不同情境下扮演不同的角色,了解酒的分类和用途,生活才会更到位。小编从酒的定义和分类为大家详述口粮酒、送礼酒、宴席酒和收藏酒的区别。
一、何为口粮酒?
口粮,泛指一切入口的食品,通常指日常生活食用的食品。口粮酒,即适合长期自饮或招待亲朋好友的酒。特点,价格实惠且品质良好,通常都是纯粮酿造,喝完不上头。既要买得起,也能喝得起。作为口粮酒,日常必然囤货,如果存放之后口感更佳是加分项。此处疯狂暗示……
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二、送礼酒
除了逢年过节,我们时时都存在需要表达心意的时刻,而中国的酒文化绵延千年,酒作为礼品是最佳选择。针对不同的送礼对象,选的礼品酒也不尽相同。下面介绍针对新人、领导师长、长辈的礼品酒有什么特点。
向新人表达祝福的酒
浪漫的颜色是粉色,幸福的颜色是红色,表达祝福通常用红色的酒能传递快乐和祝福,对新人而言更是表达长长久久的美意。
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向领导师长表达心意
酒是中国社交关系的润滑剂,桌上有酒的场合人就不会沉寂下来,在恰当的时机可以表达自己的心意,人际关系可以更进一步。给领导和师长选择礼物时,年轻一点可以选择红酒,稍微年长一点需要选择有档次的白酒。
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孝敬长辈用酒
孝敬长辈是每一位晚辈的必修课,每逢回家总要给长辈带点什么礼物。给长辈送礼,重要的是心意,不一定要很贵重,但是一定要对老人健康有益处,能亲自送到手中更好。
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三、宴席酒
隋唐以前,古人不使用桌椅。屋内先铺在地上的粗料编织物叫筵,加铺在筵上规格较小
的叫席(细料编成)。宴饮时,座位设在席子上,食品放在席前的筵上,人们席地坐饮。
后来使用桌椅,宴饮由地面升高到桌上进行。宴席诞生时就有酒,人们通常因喜事成席,宴席用酒也要应景。
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对香型和价格优不同的要求,当然也有更实惠的选择。
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四、收藏酒
衣是新的好,酒是陈的香。通常一瓶完好的白酒在储藏良好的情况下,会比新产的酒更好,但是并不代表它增值。那么,什么样的酒才会有收藏价值呢?
1、酒质好。纯粮食做的高度酒适合储藏,低度酒由于水解的原因,酒质随存放的时间变长,酒质容易变坏。酒精浓度在53度时,水分子和酒精分子的缔结达到牢固状态,再加上酱香型的酒贮存期长,游离的酒分子较少,酱香型白酒浓度稳定,适合长期存放。
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2、具有重大纪念意义。纪念某一重大事件的纪念酒总是过时不候,等到失去的时候才追悔莫及。酒的纪念意义不能生造,不可多得。
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3、拥有独特的寓意。部分收藏酒诞生就有着吉祥的寓意,红运郎象征鸿运当头三十年,青云郎象征青云直上五十年,而连年有鱼瓶身百鱼戏水,设计创意源自喜庆、欢快色调的“百鱼图”。在“年年有余”的新春氛围中,“连年有鱼”不仅取之谐音,更用百鱼戏水的图案传递喜气,升华祝福。
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