我很丑，但我有一颗冰糖心——新疆阿克苏冰糖心苹果

我很丑，但我有一颗冰糖心——新疆阿克苏冰糖心苹果预售开始了！

苹果

apple

提到好苹果，你还是只会想到“红富士”吗？

其实，世界上独一无二的“冰糖心”苹果，才是最为顶级的品质。

而它们的唯一产地就是新疆天山脚下的阿克苏。

冰糖心苹果和其他苹果的区别：

1.冰糖心苹果的果核有透明现象，俗称“糖心”，是区别其他苹果的的主要标志；

2.冰糖心苹果果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的；

3.冰糖心苹果果肉细腻，汁多味甜，酥脆爽口，肉色略黄，咀嚼后基本无残渣。

4.冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘，11月上市，其他苹果9月末就已上市。

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冰糖心苹果特点：

1.冰糖心：果核部分有大量的糖分堆积，形成”冰糖心”.

2.口感好：甜脆爽口、果肉细腻、皮薄少渣、汁多味美

3.甜度高：含糖度达到18-21%，远远超过普通苹果的13%

4.香味浓：昼夜温差较大与充足阳光照射，凝聚出浓浓果香

5.耐贮藏：因为含糖量较高，更耐贮藏

阿克苏在维吾尔语里意为“清澈的水”，素有“塞外江南”之美称，这里降雨稀少，气候干燥，但密布水系，水流量丰富，光热资源丰富，而控制冰糖心好坏的最后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期，这才成就了世界上独一无二的“冰糖心”苹果。

苹果剖开，可以清晰看到由中心向四周自然散开的“冰糖心”，此刻嘴里仿佛都已经有了些许甜味！

下图是去年11月7号采摘丰收的时候的盛况，苹果甜味十足，而且果肉也保持着脆爽多汁的状态。

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