e生活
冰箱不保鲜？看看你是不是踩到雷区了
冰箱里存放两天的苹果烂掉了……
昨天放的蔬菜已经开始蔫了……
一打开冰箱总是能问到一股酸臭味……
相信大家在日常生活中或多或少出现过类似情形，其实在很多时候，并不是冰箱的制冷出现问题，而是你的“打开方式”不对，那怎么正确合理的使用冰箱来为食物保鲜呢?今天就给大家分享一点经验。
要想保鲜效果更好，就要避免踩中这些雷区！
一、不是所有食材都能放入冰箱保鲜
这也是老生常谈的话题了，的确，并不是所有的食物、食材都适合放入冰箱。比如香蕉、芒果、荔枝等热带水果，本身不耐低温，放入冰箱反而会将其“冻伤”，出现黑褐色的斑点，表皮褶皱凹陷，不但损失营养而且还更加容易变质。
再如土豆、青椒等根茎类蔬菜，长时间放在冰箱里容易变黑、变软，导致营养流失，严重影响口感，其实这类食物更为适合储存在避光、阴凉处即可。另外，还有巧克力、咖啡、火腿、面包烘焙类等，这些食物其实都不适合放入冰箱保存。
二、冰箱内食材填装不宜过满
虽说现在冰箱的容量越来越大，但还是有不够用的时候，比如赶上超市大促销，很多朋友都会一次采购回大量食材物品，冰箱瞬间便被塞得满满当当。对此，个人建议：冰箱内填充的食材千万别过满，保持装载量别超过80%。
这是由于：其一，冰箱内若填装了过量的食材，难免会造成冰箱长时间超负荷运行，可能对压缩机造成一定的损坏;其次，大量常温食材进入冰箱，势必会对内部环境造成温度大幅波动，过量食材堆积热量聚集，冰箱超载运行温控不均衡，加速食材的腐败变质。所以，冰箱内食材填装不宜过满!
三、不同种类食材要分区进行存放
其实，从职能角度来看，冰箱和衣柜的功用基本类似。但是，大家在使用衣柜的时候，肯定会将不同种类的衣物分类、分区进行合理的存放；而从超市买回来的各种瓜货蔬菜、肉鱼蛋奶等则统统堆在冰箱里面，这样做其实是不合理的!若是食材存放位置不对，不但达不到应有的保鲜的效果，反而会加速其变质过程。
如果你觉得分区存放太麻烦，那可以考虑换一台十字门冰箱哦，多分区的空间，食材归类有序，拿取方便，省事不少。
美的冰箱BCD-468WTPM(E)芙蓉金
去购买
纤薄的机身设计，大气的十字对开门，能非常契合的嵌入橱柜中，像量身定做一般的合适、美观，彰显出非凡的品味。
另外，它拥有大容量六分区的空间结构，无论是饮料、果蔬、生鲜等，都能找到合适的储存位置，充分满足不同食材储鲜需求。配合多维智能变频技术，恒温保鲜，给食材最佳的保鲜温度，且综合耗电量才一天一度电，非常的节能。
四、三门冰箱存放技巧
三门冰箱一般具备三个温区：冷藏室，冷冻室与变温室(两门冰箱和部分对开门冰箱可能不具备)。
冷藏室的温度一般为5℃；冷冻室的温度在-18℃及以下，绝大部分细菌都会被抑制或杀灭，所以这里存放的食品具有更长的保存期限；变温室则可根据自身需要进行温度调节，将其变为冷藏室或冷冻室以拓展空间，也可设为特定温度来存放特殊食材。
美的冰箱BCD-258WTPZM(E)睿智金
去购买
采用360°环抱式立体风冷技术，冷气均匀分布各个角落，柔和的吹风方式，避免果蔬水分流失，延长了保鲜周期。
另外29档的宽幅变温中门，-18°-10°温度可随心调节，可满足冷冻、微冻、零度保鲜及冰温冷藏等多种保鲜需求，几乎所有食材都能找到合适的温度，满足了各种食材的保鲜需求，温度更精准，保鲜期更长，同时还支持便捷的手机操控哦。
五、对开门的存放技巧
对开门一般采用左冷冻、右冷藏的空间格局。冷藏室的玻璃搁板适于放置如牛奶、罐头、西瓜、饼干等独立包装的食材或物品；保鲜抽屉适于存放各种叶子菜类，具有一定的密封性，可以有效锁住叶子菜类水分不流失，保持新鲜水润；门板置物架则比较适合存放酒水、果汁、饮料等。
冰箱冷冻室适合存放鱼、肉、海鲜、汤圆、雪糕、速冻水饺等食物，冷冻室一般都配备多个抽屉，不同类的食材尽量分开放置，避免串味的干扰。
美的冰箱BCD-621WKPZM(E) 阳光米
去购买
美的这款对开门冰箱，拥有621L的超大容量，合理的隔板、抽屉空间设计，食材物有所属，能存放一家人大约一周的食材，让你少跑超市更省心。
另外，它采用双变频科技，风机和压缩机按需送风制冷，雷达实时感知温度，保证了箱内温度恒定，恒温保鲜，留住食材新鲜营养；配合双循环风冷技术，食材不凝结不串味，保鲜更长久，同时更加的节能静音。
六、合理利用密封袋、保鲜盒保存
冰箱的冷藏室一般配有两个保鲜抽屉，若是瓜果蔬菜较多，抽屉不够用怎么办?若是将其直接置于玻璃搁板容易导致风干、影响口感，其实更好的做法便是使用密封袋或保鲜盒，将食材先放入保鲜盒内，再置入冰箱内存储，由于保鲜盒的密封性强，隔绝空气，可以达到更好的保湿、保鲜效果。
好了，以上就是食材存放需要注意的一些地方，合理的保鲜方法，能一定程度上避免串味、结霜的麻烦，延长食材的保鲜周期，你get到了吗？
