在冬季的时候,萝卜是我们生活中最常见的一种蔬菜了,而且现在我们可以吃到的萝卜,一般也都是分为白萝卜和胡萝卜的,经常吃一些胡萝卜对于眼睛也有很大的好处,但是在我们的生活中有很多的小孩子都是不喜欢吃胡萝卜的,今天来跟大家分享一种胡萝卜做的蔬菜小饼,吃起来松软香甜,并没有太大的胡萝卜味,就连孩子也喜欢吃。
首先先准备一些新鲜的胡萝卜,把新鲜的胡萝卜洗净之后,外层的皮削掉,然后切成薄片放在锅上蒸熟蒸熟以后把胡萝卜取出来压成胡萝卜泥,然后在胡萝卜泥里面加入一些白砂糖和酵母粉,充分的搅拌均匀之后,再加入一些面粉,如果比较干的话,我们也可以再加入适量的清水或者牛奶揉成面团,放在温暖的地方发酵。
等到面团发酵至原来的两倍大以后,把面团拿出来放在案板上揉搓排气,然后擀成薄片,擀成薄片以后准备一个模具压出形状,如果家里边没有模具的话,可以准备一个小杯子,或者瓶盖压出圆形的形状,而那些边角料是可以再次揉搓到一起擀成面饼,继续压出形状的。
等到所有的面团都这样做好以后,准备一口不粘锅放在火上加热,等到锅热以后把做好的胡萝卜小面饼放在锅里边,用小火烙制两面金黄,成熟就可以了。这样好看又好吃的胡萝卜小饼就做好了,吃起来味道特别的香甜,而且没有胡萝卜的生涩味道,就连小孩子也特别的喜欢,赶紧来试试看吧。
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