可别把冰柜当成保险柜，保存好食物得这样用冰箱

冰箱是家家户户都有的电器，很多人都希望有一个大冰箱，囤满食物给人以一种安全感。不过，很多人家里的冰箱可能都用错了。

1、冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂；

2、蔬菜、酸奶、鲜奶、生鱼生肉、剩菜等最好放冰箱；

3、冷藏的鱼、肉类可以存放2-3天，蛋类可以放1-2个月，绿叶蔬菜一般能保存3天左右，冷冻食品最好能在两个月之内吃完；

4、香蕉、蜂蜜、巧克力、干制品和罐头等不用放冰箱。

食物是不是放进冰箱就安全了？

很多人喜欢一股脑把买来的果蔬、食材放在冰箱冷藏室，以为这样就可以高枕无忧了。其实大错特错，冰箱并非保险箱。

冰箱冷藏室的温度通常在0℃~4℃，它的局限性在于不能解决霉菌繁殖的问题，很多食物放久了会霉烂，而且冷藏室内并不是真空环境，一些可能导致食物腐败的氧化反应还是可以发生，植物的呼吸作用也在继续。

因此，绿叶蔬菜放在冷藏室里只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。

那么冰箱里的食物能放多久？

冷藏室

冷藏室内细菌是可以生长繁殖的，所以食物一般并不能放很久。比如鱼、肉类的存放时间也不宜太久，通常在2-3天；蛋类放冰箱冷藏的一般可以放1-2个月；绿叶蔬菜一般只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。需要特别提醒，一定要定期清洁消毒冷藏室。绿叶蔬菜应放入冷藏室。

冷冻室

很多人觉得食物可以在冷冻室里放到天荒地老——的确，冷冻食品可以放很久，一般放个一年半载都是没有问题。不过，食物在冷冻室里虽然不会腐败，但时间长了也会造成品质下降，特别是脂肪氧化，蛋白质的质地变差，维生素含量降低。所以，最好还是能在两个月之内吃完。

西门子三门冰箱KG28UA290C

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如何合理使用冰箱呢？主要注意几点：

1，用好保鲜盒、保鲜袋，提前将食物分装好再储存，这样既省空间，还能防止串味、防止交叉污染，要吃的时候拿出来也方便。

2，生熟分开。生的食物和生的食物放一起，熟食跟熟食放一起，防止交叉污染。一般来说，所有的生食物最好用独立的包装分开放，比如，每一种蔬菜套一个塑料袋，而熟食和直接入口的食物要放在上面两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶等；生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等。剩饭菜最好都加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。

3.不论是冷冻室还是冷藏室都要定期清洁、消毒、除霜。

最后提醒大家，冰箱能方便大家的生活，也能给我们的饮食增加安全保障、避免浪费，不过还是不要太迷信它，更不要总是一次性买很多食物放冰箱囤着。如果可以，还是要多吃新鲜的食物，毕竟新鲜食物的口感和食用乐趣也都是非常棒的享受，这不正是人们对美食的追求吗？