容容春季食谱 | 祛阴散寒的韭菜怎么吃？

大家都知道，初春的韭菜又嫩又鲜最好吃。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾的作用。春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒。

那么韭菜有哪几种常见的吃法呢？容容为你准备好咯~

1、韭菜虾皮炒鸡蛋

洗净韭菜，洗净虾皮、打好鸡蛋。锅加油，先抄虾皮，抄好后盛出，接着锅加油抄鸡蛋，也盛出。

锅加油，炒韭菜，抄个5成熟，加抄好的鸡蛋和虾皮，翻炒，韭菜不能抄的太老，约8、9成熟即可。

2、韭菜花炒鳝丝

将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨（这步可让卖鳝鱼人替做）；

鳝鱼洗净,去头尾切成丝，姜切片丝，大蒜切成末，韭菜花切成段。

鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味（可腌咸一点，下韭菜花时就不必再加盐了）；

炒锅烧热倒入油烧至6成热，下姜蒜煸香，然后放鳝鱼丝快炒；

待锅中大部分鳝鱼变白熟时（鳝鱼丝会起卷），下韭菜花段一同炒。

炒匀鳝鱼和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。

此外还可以报韭菜鲜虾馅饺子，味道鲜美可口~

那韭菜该怎么存储呢？要把新买的韭菜摘干净一点，不要洗，用报纸包好包严再放到保鲜袋里，最后放入容声冰箱的冷藏室储存。特别是矢量变频的技术能够更加精准控温，给韭菜合适的存储温度~

容声冰箱BCD-426WD12FP

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快试试吃点初春的韭菜吧~