荷花不仅是江南水乡最具代表性的花卉,更因其“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的高贵品格受到国人的推崇。美轮美奂的荷花酥,搭配一壶清新淡雅的龙井茶,静静体味半日的悠闲时光。
精巧细致、口感香甜的小点心没人不爱吧?说起世界各地的精致点心,你会想到什么?是马卡龙
还是“天使之铃”可露丽
作为一枚吃货,缇缇酱当然是统!统!都!爱!
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不过,说起精致的点心,无论是造型优美、做法考究、味道上乘,还是其中蕴藏的文化内涵,还得首推咱们的中式点心!不是我针对谁,在中式点心面前,其它都弱爆了。
就像前不久《舌尖上的中国3》中出现的荷花酥,虽然只是惊鸿一瞥,却牢牢抓住了吃货们的眼球!
作为浙江杭州的点心,荷花酥带有西湖烟雨迷离的秀美灵动。 吃起来的口感松软香甜,还有着特别唯美的故事。
据说,荷花酥最早是古代的一种船点,也就是在船上吃的茶点,深受文人墨客的喜爱。荷花酥做法讲究,对手工、刀工都有极高的要求,并不是寻常百姓家的饮食。
后来随着文化和科技的发展,荷花酥才渐渐的走进了人们的视野,成了杭州的名小吃。
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关于中式糕点,你还知道有哪些拥有超高颜值和浪漫故事呢,快来和缇缇酱说说吧。