今天给大家分享一款网红豆浆制作方法。
用料
水1000ml鸡蛋1个燕麦10g花生碎10g黄豆80g白砂糖35g(根据自己口味加减)
网红豆浆的做法
1.将黄豆、燕麦、花生碎炒熟。炒到香气飘出来就好了。也可以烤箱低温烘熟。
将炒好的黄豆等原料放入破壁机,开始运转。
煮熟后,为了口感更顺滑,过筛。
放到锅里煮,这里面关键一步就是要煮到要焦不焦的程度,那样有每一股非常独特的香味啦!
2.打入鸡蛋一枚,搅拌。这边还有人喜欢加入姜薯片,也很好吃哟。但是我这个是基础款,就只加鸡蛋啦。等差不多了就加入糖吧!
香浓好喝的豆浆就好了!配上油条那就一百昏了!真的是很细腻柔滑的口感!!
小贴士
人一定要在炉边看着锅,一定要搅拌均匀,豆浆很容易溢出来的!
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