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美味糖醋排骨制作,让你尽享味觉冲击

作为一个名副其实的吃货来说

脑子里整日想的都是那各种各样的美食

我很爱吃排骨

尤其是糖醋味的排骨

排骨的营养价值很高

当然制作的方法也是多种多样

如果你也酷爱美食

也在为周末菜谱而烦恼

不妨试试美味的糖醋排骨

可能大家会觉得制作糖醋排骨的过程会很艰难,其实只要食材准备得当,做起来很轻松并没有大家想象的那么难。当然这首先是要将所需的全部食材准备好,它们是新鲜的肋排,适量的话梅和清酒,香醋和生抽,以及白糖和小葱,还有生姜等。

糖醋排骨的主要食材是肋排,所以它做出来是否美味,口感是否好,选好肋排很是关键。推荐一款芮瑞 黑土猪的肋排,它们是一群只吃大豆玉米,蔬菜野草的散养黑猪,品质感有保证。它家的猪肋排肥瘦相间,纹理感也特别清晰。

【冷鲜肉】芮瑞 黑土猪肉肋排小排骨 2kg装 林间散养

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之所以说它家的猪肋排品质好,是因为它所喂养的饲料没有含生长激素以及瘦肉精那些,可以让人吃得更加的放心与安全,肉香味也是很醇厚的,完全可以放心选择。

在食材准备好了之后,接下来就将肋排剁成大小均匀的小块儿,将生姜切成片,小葱切成小段,以及把话梅的核去除。然后再把香醋,糖和生抽混在一起,倒入适量的开水,调成汁水备用。

然后是将剁好的排骨进行焯水,里面再放入适量的姜片,以便去除它的腥味儿,等烧开之后,再将其捞起沥干水分。

再者就是开始炒排骨,往锅里加入适量的油,大火加热之后,倒入排骨炒至金黄色,然后加入适量的糖,等糖被完全炒化之后,再把清酒和话梅倒入,以及把备好的汁水倒进去,盖上锅盖进行焖至15分钟左右。

最后将焖至好的排骨进行收汁儿,再根据个人喜好,加入适量的芝麻或者小葱即可开吃了。

甜中带点酸味儿的糖醋排骨

美味而不觉得腻

让你轻松度过周末时光


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